■材料
　◆生地
　　・小麦粉　30g
　　・だし汁　1/4カップ
　　・塩　　　少々
　◆具
　　・キャベツ　　　　　　1/4個
　　・もやし. 　　　　　　　50g
　　・青ねぎ　　　　　　　1本
　　・天かす　　　　　　　適宜
　　・豚バラ薄切り肉　　4枚
　　・卵　　　　　　　　　　1個
　　・塩・胡椒　　　　　　各適宜
　◆焼きそば
　　・焼きそば用麺　　　0.5人分
　　・サラダ油　　　　　　小匙１/2
　　・だし汁　 　　　　　　 大匙１
　　・塩 　　　　　　　　　　少々
　　・お好み焼きソース　大匙1
　◆トッピング
　　・お好み焼きソース　適宜
　　・青海苔　　　　　　　 適宜
　　・鰹節　　　　　　　　　適宜

■下準備
　◆小麦粉をだし汁で溶き伸ばして塩を加え、生地を作る。
　◆キャベツは芯をおとして5ミリくらいの細切り。もやしはひげ根を取る。青ねぎは小口切り。
　◆焼きそば用麺を炒める。（某所に投稿したオムそばレシピ参照）
■生地を焼く
　◆高温に温めたホットプレートに生地をお玉8分目ほど掬い落とし、直径18センチくらいにのばす。
　◆クレープ状になった生地の上にキャベツを乗せる。
　◆キャベツの上に天かすを散らし、そ鵺にもやしを乗せる。
　◆豚バラ肉を重ならないように1枚ずつ広げて被せ、塩・胡椒を軽く振る。
　◆お玉2分目くらいの生地を細かく3〜4筋かける。
　◆ヘラ2本を使ってひっくり返す。
　◆はみ出した生地を菜箸で生地の下に押し込め、ホットプレートを中温にして8分ほど焼く。
■卵を焼く
　◆生地が焼き上がる前にホットプレートの空き領域に卵を割り落とし、ヘラで黄身を潰して直径20センチくらいに伸ばす。
　◆卵が半熟の状態になるまでに、卵の上に焼きそば麺を乗せる。
　◆焼きそばの上に青ねぎを乗せる。
■合体！
　◆卵の上に焼き上がった生地を乗せ、ヘラで軽く押さえる。
　◆表面に刷毛でお好み焼きソースを薄く塗る。ハートマークを書いたりしないこと。
　◆仕上げに青海苔を振り、鰹節を散らす。これもハート型にするのは禁止。

さあ、召し上がれ。
※味と命は保証しません。