似たようで違う話で。

鉄分豊富で有名なとある食材が、
その鉄分が鉄鍋からの混入であったため、
時代とともにステンレスに鍋がかわったら、
鉄分含有量が激減してしまったという話も。

ところが、
日本食品標準成分表のデータが古かったため、
ステンレス鍋で作られたものも、鉄鍋と同じ数字で、
日本中で計算されて表示されまくっていたという。