もしかしたらこうなのでは、という考察記事。あくまで公式の見解ではないので。


https://screenrant.com/star-wars-barriss-offee-jedi-healer-real-reason/
(一部抜粋)『テイルズ オブ エンパイア』の最終エピソードは、バリス・オフィーが帝国審問官団を去ってから10～19年後の出来事だが、彼女はこの時間軸から想像されるよりもはるかに老けているように見える。 これは、現代のスター・ウォーズのカノンがフォース・ヒーリングを再構築しているためかもしれない。 レジェンズの連続性では、フォース・ヒーリングの訓練を受けた者は、単にフォースを呼び出して自分や他人を癒す。 しかし、『スター・ウォーズ／スカイウォーカーの夜明け』で明らかになったのは、フォース・ヒーリングはフォース・ユーザーが自分の生命のフォースを他の人に移し替えることであり、ヒーラーにとっては致命的ですらある無私の行為だということだ。
バリス・オフィーの老化が早まったように見えるのは、フォース・ヒーリングが何度も繰り返された結果であり、おそらくこれは意図的なものだろう。 バリス・オフィーは、罪のない命に対するジェダイのような思いやりを再発見したが、テロリストだった時代に罪のない人々、クローン・トルーパー、仲間のジェダイ（友人を含む）を殺害したという罪悪感を抱えて生きている。 この自己認識による押しつぶされそうな罪悪感から、バリス・オフィーは『スター・ウォーズ／テイルズ・オブ・エンパイア』の終盤でヒーリングのスペシャリストになったのかもしれない。