産業革命時、英国じゃ労働力が都市に流出して農村部が荒廃、
新鮮な野菜が手に入りにくくなったとかいう話はどこかで読んだ
同時期の欧州の他国はどうだったんだろうな
あとイギリスではエリートは粗食に耐えてこそエリート、という思想があり
貴族や金持ちしか通えないエリート学校の学食がクソマズだったとか
今はホテルの一流シェフが作ってて美味いらしいが