>>160
※お召し上がりの際は、十分に加熱（中心温度75℃ 1分）してお召し上がりください。

参考
http://www.jmi.or.jp/recipe/cooking/yaku_main6.htmlより

実験による加熱時間と内部温度
・ウェルダン（英）well-done　ビヤン・キュイ（仏）bien cuit　内部温度70〜80℃