前菜
柔肌葱のマリネ生ハム巻　百合根と法蓮草のチーズ焼添え

スープ
北海道産雪化粧カボチャのフランモンブラン仕立て

お造り
海鮮とろろ　針海苔添え

肉料理
牛ほほ肉赤ワイン煮　ぶどうを添えて

食事
ホッキご飯　香の物

デザート
オーセントホテル特製　余市産紅玉林檎のザッハトルテ
バニラアイス添え

コーヒーまたは紅茶


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