なんか「夜行フェリー」が豪華だの安いだのって盛り上がってるがそれは比較的海の穏やかな瀬戸内海側とか太平洋側の話でありまして、冬の日本海はじゃじゃ馬と一緒です
そして余程、悪天候とか時化が酷くない限りは新日本海フェリーは 欠航しません。ただ 乗客は激しい吐き気に悩まされるでしょう。

日本海側の長距離フェリーをこの時期使うと「風呂に入っているのに津波」とかザラだし、三半規管を鍛える気がない人は空路をお勧めしますw