おおおおおおおーありがとー
仕訳日記帳で辞書アイコンの列をクリックしたら仕訳辞書の一覧から選べた
さらに!仕訳辞書では貸方勘定科目に事業主借が普通に登録できて使えた

かんたん取引辞書と仕訳辞書でこうも違うとは・・・
おっしゃる通りプリセット入力は仕訳辞書で行けそうです
仕訳辞書は一覧をスクロールして目的のものを探すしかないのかな?
かんたん取引では何文字か打つと候補が絞り込まれて選ぶのが楽だった

自分が使わない仕訳辞書を削除して選択対象を減らしておくかなー