https://github.com/espressif/esp-idf/blob/master/examples/bluetooth/ble_spp_server/main/ble_spp_server_demo.c

の 169 行目からの記述ってどうなっているのか理解したいのですが、
どなたかヒントもらえないでしょうか？

「[SPP_IDX_SVC] = ...」 となっているのが分かりません。