1のいうLinuxがGNU/Linuxの話しならば、JAVAが1番論外。誰も使ってないし重い。
シェルスクリプト、C、Perl、Python
どれでも好きなの使え。
GUIで派手にやらかしたいならQtとC++
Rubyは誰も相手にしてないから論外だがインタープリタとして軽いオナニーしたい時だけ許す。