ここでよいか判りませんが、他に適切な場所なさそうなのでここで聞きます。
コンピュータが動作する様子をななるべくグラフィカルに示してくれるソフトないでしょうか
（Webアプリ的なものでもいいですが、なるべくローカルで動くソフトがいいです）

命令をセットするとそれを読み取って実行して、できればポインタ変数的なものの動作まで判るような・・・
この書籍・雑誌を買うと体験版が付いてくるよ、とかでもいいです

コンピュータは概念的なALUとレジスタ、プログラムカウンタ、メモリ程度があればよく、
x86とかARMのような実存のアーキテクチャを正確に模擬とかはしなくていいです。