速くなるかどうかはどう最適化されるかによると思うが、やたらでかい文字列だとか何万回も同じ処理するだとかそういう特殊な事情がない限りはどのように書いても人間が感じられないぐらいの速度に収まると思う。

特にSQL文なんかはサーバに送って実行されてる時間の方が圧倒的に長いのが普通だろうし、SQL文の文字列の連結でどうすべきかはあまり深く考えても意味はないと思う。