>>82
想像だけど、OpenCVはコンピュータビジョンのライブラリであって、
動画の出力に特化したライブラリじゃないから、
手の込んだ圧縮がしたいなら、
ffmpegのために連番画像を一回書き出すとか、それが嫌ならパイプで読んで標準入力に画像の生バイナリデータをがんがん送るとかで圧縮して、
希望の圧縮ができるようにしたほうがいいよ。