レスありがとうございます
一定時間毎にテーブルにアクセスしかないのかなと思いましたがNotify、Listenというものがあるのですので
まだ調べられていないのですが、レスの内容を見るにPostgreSQL側で設定などを行い、それをC#側に伝える？ということでしょうか