https://www.php.net/manual/ja/language.types.string.php#language.types.string.syntax.double

> 文字列が二重引用符 (") で括られた場合、 PHP は、以下のエスケープシーケンスを特殊な文字として解釈します。

...

> この他の文字をエスケープしようとした場合には、 バックスラッシュも出力されます!