金町のホームの店の冷やしかき揚げが以前の冷やしぶっかけにかき揚げが乗ったスタイルから
かき揚げの乗ったざる(そばは冷してある)に暖かいつけ汁の構成に変わってた
他の冷やしメニューに波及してるかは不明