メイビスは初登場時点では原作と同じ性格だったし、その後については一変と言うより成長に近い気がする

デュークと働いてた頃のやんちゃ度合いはファルコンもスチュアートも同じくらいだったみたいだし
むしろ敬称付きの名前をもらったことでハンデルだけ増長した説はあるかも
原作のゴッドレッドやロード・ハリーが好例やね
あとメタ的なこと言うと、モデルになったサー・ハイドンが軌間の関係でよく脱線してたのも彼の性格に影響してる

10期以降の性格変化については、石切場で働いてる間に人生を変えるような出来事があったと考えるのが妥当だろうなぁ

あと、ハンデルを超える畜生キャラは普通にうじゃうじゃいそう