>>475
別に具体的な調理法とかが伝わってたわけじゃなく、
西南戦争のときに薩摩軍が山の中でそういうことしてたらしいよ、
くらいの話を老人がしてたのを聞いて、
あとは旅館の主人がオリジナルで作った料理らしいよ。

というのを、その考えた人の旅館に泊まったときに聞いた。