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うつだけど炊き込みご飯作りました
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0001優しい名無しさん
垢版 |
2018/06/18(月) 03:26:30.06ID:AweSDmC+
出来るだけ簡単においしく出来るをモットーに書いていきます。
0002優しい名無しさん
垢版 |
2018/06/18(月) 03:31:58.61ID:AweSDmC+
https://i.imgur.com/OAmOzQo.jpg
まずは鍋に油を入れて弱火で温めて、並べく全体的に油を馴染ませる、鳥モモはくっつきやすいから。

鳥モモ肉を入れ、軽く火を通す、すんごい適当でいいです。
0003優しい名無しさん
垢版 |
2018/06/18(月) 03:34:07.32ID:AweSDmC+
https://i.imgur.com/yoFtsg0.jpg
鶏肉の表面が固まって、全体的に油が馴染んだら、油揚げ、こんにゃくを入れてさらに炒める。
油揚げの油抜きとかこんにゃくの臭み抜きとか全部やってたらうつになるので出来るだけ楽にしましょう。
0004優しい名無しさん
垢版 |
2018/06/18(月) 03:36:14.27ID:AweSDmC+
https://i.imgur.com/KyWDljy.jpg
他の具材にも油が回ったら、出汁(今回は出汁パックで適当に引いたやつ)をヒタヒタになるぐらいになるまで入れて、アクを取りながらしばらくコトコトします。
この時余計な油も取っちゃって大丈夫です。
0005優しい名無しさん
垢版 |
2018/06/18(月) 03:37:45.96ID:AweSDmC+
https://i.imgur.com/zDuesmY.jpg
アクが出なくなって、具材がしっとりしてきたら、今回は砂糖、みりん、醤油で味付け、少ししょっぱめにしておくと出来上がりが美味しいかと。
0006優しい名無しさん
垢版 |
2018/06/18(月) 03:39:15.50ID:AweSDmC+
https://i.imgur.com/2RVtgF6.jpg
炊飯器に研いだお米、具、汁を全部入れる、気持ち水分が少なくてもいいかも、煮汁が足りなかったら水を入れて適当に味付けも足しましょう。
0007優しい名無しさん
垢版 |
2018/06/18(月) 03:40:44.31ID:AweSDmC+
>>6
上に刻んだ人参と生姜を載せてからスイッチオンでした。
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