「ステーキKEN」「ラーメン一哲家」「vezバーガー」等での社員経験を否定しつつ
飲食経営なんか俺でも出来る！と、脱サラ→「飯や成一」を始めたものの
どんなメニューが喜ばれるか分からないし、従業員はサボるし、店名からして覚えて貰えないしと色々大変なんだよ