自己解決しました
価格comのクチコミをもう一度よく読み直したら、
マイクロソフトのDSP版のサポート窓口に問い合わせたら
Skylake+DSP版Win7/8.1の組み合わせでも継続してWindowsUpdateを受けられる
という回答が得られたと書いてありました

これからDSP版8.1を使っていけそうでうれしい
大変お騒がせしましたm(_ _)m