ウチの近所のガラガララーメン店もいっぱいだったわ
新しく中野区に来た人が行ってるんだろうね
今だけだぞ調子に乗るなよ店主
ラーメンおいしいです.
中野はどこがおいしいですか？
中野に一日間滞在しますが二回食事します.
>>920
輝道家まで徒歩5分だけどご飯お代わりしてもいい？ >>958
ええんやで
ラーメンはエンプティカロリーだから
ヘーキヘーキ >>955
カエルと五丁目ハウスと神笑がトライアングルになってるから好みで入って。
ジャンルはみな違うがみな美味い。 やさしい人ありがとう！
醤油は独特の味ね.
こんなの食べた事ないんだよ
優しいしょうゆラーメンで思い出したが東中野の好日おいしいと思う
好日人気だけど1回食ってどこが？って思った
麺はコシないしスープも不味い
サービスの漬けもん？がこれまた不味い
好日は確かに美味い
つけ麺よりラーメンのほうが美味いと思う
あと味玉
好日は何が売りなのかな
２度食ったが記憶に残らない
変な机だった事くらい
好日、女性店員だけの柔らかい接客ですって
言うふれこみだったのに
実際行くとつっけんどんでギスギスしてた
あの接客が評価の悪さにつながってる
好日の接客でいやな思いしたこと
一度もないけどな・・
受け止める側もいろいろだな・・
ラーメン雑誌が出ると殆んど掲載されてんじゃん好日
あぁお金払ってんだろーな
としか思えない
>>963
美味しいとは思ったんだけど、二度行ってない
こういうのラーメンに求めてねえやってことなのかな 好日、栄楽の後釜候補として名が挙がった時に一回つけ麺食ったけど、
普通には美味いけど、自宅から遠いからそれ以降行けてない。
つけ麺よりラーメンの方が美味いならまた行って確かめたい。
ただ東中野行くと大概大盛り軒に吸い込まれてしまう・・。
今はなき瀧本軒とか、笹塚の福寿もそうだけどまあ美味しいねでお終い。
輝道家行ってきたけど濃すぎてしょぱすぎて3日分の塩分とった気分だわ。次は薄めにしよう。
輝道家はオープン当初は塩からくて
だんだん良くなっていったんだけどな
また塩からくなってるのか
ちょっと行ってみるか
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7f7c-Krz+ [219.123.21.209])2019/04/18(木) 03:15:08.29ID:n+ofSVmX0
武道家とか他の家系ではいつも濃いめにするけど輝道家だけは普通か薄めにしてる
0979ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲWW ffab-pikq [39.111.5.152])2019/04/18(木) 09:21:25.58ID:QS/+8Ai/0
武道家系は固め薄め少なめがちょうどいいわ
輝道家のイケメン店主は
スープ濃すぎ問題を考えるべきだわね
しょっぱすぎても客は何も言わないから
いけないんだけど
しょっぱいとはおもうけど濃いとはおもわない
濃さを期待して行ってがっかりしたタイプ
期待値高過ぎたと反省
横の比較はできるだろうよ
家系有名店食べ歩いてたら
輝道家が極端に塩からいのは分かる
ツイッター見たり王道家のサイト見てるとわかるけど大将は直系と醤油の立った味と武道家の濃厚さの両立を目指してる
大当たりの日だと塩辛くてもバランスが良くて食べやすいんだけどいまの段階のは試行期間スープって感じだからもう少し待てば美味しくなると思う
0988ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-Z45M [1.72.0.191])2019/04/18(木) 16:16:31.90ID:HTzqEbgjd
家系はライスがメインだろが
個人的には、家系と二郎はいくら塩辛くても構わない。もちろんスープの濃度とのバランスはとれていた方が良いが、そもそも両系統ともスープをほぼ飲まないからね。逆に濃度(というか脂肪分)が高くて塩分が足りない店を多く見かける。そういう店は胸焼けがして困る。
0990ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd1f-Tnsz [1.72.5.114])2019/04/18(木) 21:05:38.26ID:iGOJgEE1d
おれも家系は全部普通にして横の比較を楽しむなぁ。
と言いながらたまーに駅前の武道家でたまに濃いめ多めでがっつりライス食ったりするけどw
0992ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7fad-MtIz [203.165.45.242])2019/04/18(木) 21:56:22.51ID:9WXX7T0m0
>>953
オープン当時と比べたら薄くなってスープの量が少し増えた気がする。 南中野に専門店がもっとできればなあ。
麺好（昼だけ）とこしん。
>>979
俺もそうしてるわ。濃すぎてキツイんだよね。 0996ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 5fad-ZyAq [116.64.1.34])2019/04/20(土) 20:03:19.41ID:GB1KEbPD0
つーか家系って美味くないだろ。元々工場労働者の為のラーメンで
安い材料コストで作ってるから、旨味を補うために課長たっぷりだし。
0997ラーメン大好き＠名無しさん (ｵｯﾍﾟｹ Sr33-vqbl [126.161.58.102])2019/04/20(土) 20:03:46.96ID:l6HpRrnJr
日高屋で飲んでたら立民のタスキをかけたまま、ラーメン食いながらデカイ声ど会話してる女候補がいてワロタ。目の前に通話禁止と書いてあるのに、長妻さんが来るからどうとか(笑) 人間的にアウトだろ
0998ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sad3-wlzz [182.251.248.16])2019/04/21(日) 04:27:57.39ID:XcwGeXeXa
輝道家は、味長薄めでスープを楽しむのがちょうど良い
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