卵とトマトの意外な組み合わせがいい
簡単だから試す価値あり
ツマミよりオカズかな？でも美味そう
生チキンラーメン、ベビースターより無性にこっちが食べたくなるとこがある
0959呑んべぇさん2019/07/09(火) 16:03:00.64ID:OVV5SEqP
今日は、昨日から煮込み続けた牛筋下痢ぴー煮込みです(^o^)
鯖の水煮缶の時雨煮
初めて作ったから生姜少なめだったけどいっぱい入れるともっと美味しそう
無限に酒がすすむね
仕事が休みだから朝からガストで生ビールとワイン飲んできた
帰宅してまだ飲みたいけどツマミ無い
冷蔵庫に卵1パック、キャベツ1玉、冷凍庫にヒラマサの刺身が小さいブロック、アサリ。
生姜、ニンニクは生で置いてある
何作ろう…
酒は貰い物の大吟醸の残りが冷蔵庫にあるけど暑いから近所の自販機でビール購入するつもり
スクランブルエッグとキャベツの炒め物
シンプルに塩胡椒で味付け
好みで炒める時にマヨネーズ少々使ってもいいかも
アサリ使わないんなら砂抜きして味噌汁にすると肝臓にも優しくていいね
酒蒸し食べたいな今日作ろう
0968呑んべぇさん2019/07/10(水) 23:45:14.25ID:7JX1/VJq
アサリ好きで毎年潮干狩りいってたが貝毒恐くて中止になったわ
スーパーのは安全だろうけど
酒蒸し、アサリバター、かき揚げ食べたいな
汁にするならしじみ派
今時期サザエもいいな
0970呑んべぇさん2019/07/11(木) 09:02:55.98ID:n6FoXJwI
>>949
長年通った中華料理屋でトマトと卵の炒め物が美味だったので、自分で作っている
味の素ではなく、鶏がらスープの素を使用
味付けに胡椒も入れる
ニンニクの芽があったらトマトと一緒に炒めて入れると美味
紹興酒はもちろん麦焼酎に合わせるとよい 0973呑んべぇさん2019/07/11(木) 23:28:11.82ID:VHEc2rqu
トマトの炒め物って湯剥きしてから炒める？それとも炒めると皮剥れるからそのたび取る？皮のまま食べるもん？
お店で出てくるとそこまで気にしないんだけどな。。
0974呑んべぇさん2019/07/11(木) 23:52:27.66ID:muPr1olI
激アツ下痢ぴーぶっかけめし
プチトマト派だから皮むくとかないなぁ
ちなみにトマトも栄養成分は中より皮の方が良い
同じ重さなら大きなトマトよりプチトマトの方が栄養有る(皮の比率が上がるから)
魚も野菜も大体皮が本体みたいなもの
0980呑んべぇさん2019/07/12(金) 16:07:17.09ID:c6i+YKtH
>>978
木耳は卵と豚肉、店によって筍じゃない？
トマト卵はシンプルにトマトと卵のみでいいな。家で作る分には好きずきだろうけど。 俺はトマトと卵の炒め物を知らなかったから衝撃的だった。
まさかのトマトと卵の組み合わせだよ！
トマトをよく使うイタリアンだって、そんな組み合わせがない
（よく調べたら、あったりして？）
トマトと卵炒め美味いよな
きくらげやザーサイやらネギやら色々入れたくなる
トマトたまご炒めを知らないヤツがいたことに驚きだわ
トマトと卵のそうめんチャンプルーも旨いよ
トマトの水分利用してサッと絡めるのが良い
炒めたり調理してあるトマトは嫌い
マヨとかもつけずそのまんま食べるのは好き
トマトはそのまま塩つけて齧るのが好きだわ
でも実はアヒージョに入れてあるやつも好き
調理するトマトは切り方が大事
部屋（種やドロドロの空間）を壊さないように刻むと調理したときすごく美味しい
この辺は町中華みたいなとこ行けば技術差として如実に表れるよ
0995呑んべぇさん2019/07/13(土) 00:23:13.50ID:4yjOFsi7
下痢ぴー炊き込みめし
安くてゴキゲンなトマトたまご炒めスレはこれにて終了
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