【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】53皿目
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安いけど旨いつまみ。
旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない安いつまみ。
毎日呑むのだからこそそれならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。
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前スレ
【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】52皿目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/sake/1554960136/ >>1
スレ立て乙
今回はお叱りの前に何か勘違いしたやつがスレ立てもせんと変な誘導しとったな >>1乙
前スレの実山椒質問したもんだけど、やっぱ西日本でしか売ってないのね
関東だからスーパーで見ないし、なんなら乾燥したやつさえ売ってなくてさ… 東京のスーパーでも実山椒は売っている
かなり期間限定品だけど 東京でも実山椒売ってるよ
イトーヨーカドーでも扱うレベルで見かけるよ
つーか季節限定って当たり前やがなw >>5
>>6
まじか一回も見たことないわー
近所にあるのマイナーなスーパーだけだからかな
イオンとかヨーカドーとか遠いんよ
ちな神奈川 季節限定ではなくて期間限定
ごく短期間しか採れない このスレと和食が好きで高血圧になってしもうた…
筑前煮食ってるけど蒟蒻もしっかり味がついてないと嫌だわ
焼きたて塩サバに漬け物に醤油かけて呑むの最高 芥子菜とか山葵葉とか辛味出すのが下手くそで2回に1回は失敗するw
お湯かけたり保温したりはやるんだけど辛味が出てくるウインドウに入れられないんだろう >>11
間違いなく美味いだろうが体と相談しながら楽しめよ 醤油かけるところをポン酢に変えるだけでそれなりに減塩になると聞いたことある ポン酢に限らず酸味と旨味があると相対的に塩分が抑えられるって研究あったな
割り醤油や煎り酒なんかも同じ理屈だとか 買い物行ったのにつまみ買い忘れて、野菜室にあったキャベツを適当にむしってから冷水でパリッとさせて、ウスターソースに浸けながら貪り食う
材料たった二つなのにメチャメチャ美味くて、安くてゴキゲンの身近さを再確認したわw 実山椒はぬか床に入れる
その床で漬けたキュウリやナスは最高にゴキゲンなおつまみだよ 酒気帯び運転のクソの言い訳みたいに
「俺は女を見ると年齢がどうであれ殴ってチンコを無理やり入れる病気なんです」
ってのたまう整形しないと生活が困難なミンジョク続きそうだ 実山椒のものだけど、今日少し遠くのイオンに行く用事があったからダメ元で見てみたら売ってたよ！！！
大型スーパーにあるって教えてくれた人ありがとう！
2パック買って枝とって今アク抜きしてるとこ
冷凍してこれでいつでも牛肉の山椒炊きが作れるよ！
ご飯にもいいし焼酎とかのお供にもいいから楽しみだー！ >>25
おめでとう。
さあ、そろそろ園芸屋で山椒の樹を買いに行く準備を始めようか。 >>24
今年はキュウリ安いね
今日も12本128円だったから買ってきたよ
普段は味噌なんだけど、たまーに醤油マヨネーズでも食べる このスレを見て「実山椒」に興味が湧いたんだけど
手っ取り早く調理しないで食べるには何を買えばいいの？
佃煮とかがあるのかな？教えてください。
簡単な調理で済むなら生の実山椒の購入も考えるけど >>30
山椒の佃煮とか、ちりめん山椒とかがオーソドックスかな？ちりめん山椒はゴハンのお供にピッタリだね
もちろんツマミとしてチマチマつまむのも美味しい
ピリっと爽やかで夏向きの味かも
実山椒は手順は簡単なんだけどめんどくさいんだよね
枝を取る作業がw
なので味が気に入ってから手を出すのをお勧めするw
美味しいよ！ >>31
山椒を食べてる実感を感じたいので実山椒を調理したものはあります？ >>33
ありがとうございます。
買って食べてみます。 魚肉ソーセージて安いし使い勝手いいよな
ピーマンと中華だしで炒めて牛乳を加えたトロトロ卵でとじるの最近ハマってる
トースターで膨れるまで焼いてアツアツに醤油マヨネーズもいい >>28
キュウリの柔らかいタネが入っているのが好き♥ >>35
ギョニソーと卵良いね
こんな時間から食いたくなってきた 暑い日が続いてるから大葉とかトマトとか勘違いして育たないかなぁ >>38
うちの畑のトマトや大葉はこの暑さで萎れぎみだわ 薄揚げとチンゲン菜を煮てみた
出汁、塩、酒、醤油少々 ズッキーニが安くなったので
シンプルに輪切りを塩コショーで焼いたやつ
ズッキーニは煮ても焼いても美味しいね ミョウガが1パック100円切ってきた
うれしいなあ >>43
良いねぇ～。
初物シンプルにおかか醤油で食いたい。
素麺にも奴にも天ぷらも茗荷好きだわ～。 野菜たっぷりぶっかけ素麺しようと思ったら茗荷売り切れてたカナシス ウルメイワシでなめろうを自家製青唐味噌で作ったら、だいぶパンチのある仕上がりになった。
小葱たっぷりかけてスプーンで食べてる。茗荷かけたかったな。 無限ピーマンばっか食って飽きないようにニラのレシピにチャレンジや 酒によって合うつまみも変わってくるし、
つまみと一緒になんの酒を呑んだかも教えてほしいな >>39
うちの畑もよ
北海道なのにこの暑さは異常 あー山椒懐かしいな…ばあちゃん家にでかい山椒の木あって、刺身とか冷奴の時に摘んできて掌で叩いて添えてたなぁ
ちりめん山椒も作ってくれてたけど、まだ子供だったから苦手だった…今思えば惜しいことを…
食べるより、アゲハの幼虫つきまくるのを取って集めるのが好きだったなw 実山椒はまだ置いて無いかと思ったらすげー端っこの方にあったな
麻婆用に挽肉４５０グラムも炒めていたらちょっと暑いわ
でも今日は予報より涼しくて令和初冷房せずに済んだ＠東京 実山椒を味付けした瓶入りの市販のやつ食べてたら虫発見したことあるからそれ以来食べてないや LAWSONの辛子マヨしたらば100円とサンガリアのストロングドライのロング缶150円でゴキゲンな俺は安上がり >>56
>>57
それがゴキゲンなつまみなんだ
へー >>58
トマトはぬるい(常温)の方が美味いべや？ >>52
気持ちの悪い話はわざわざしなくていいよ
何かの自慢か？
それともゴキゲンなおつまみだったのか？ ５月に気温が３０度超えて野菜の値段が高騰するのかな？ ごく稀な事象で全てを判断してる時点で会話する気ないって分かるじゃんｗ 美味しい鶏の唐揚げが食べたい
スーパーの総菜とか冷凍食品って美味くないよなぁ 家ではやらないけど居酒屋行ったら必ずニンニクの丸揚げ注文する
どうせ国産じゃないんだろうけど安くてご機嫌だぜ 冷凍枝豆を解凍せずに食べてる
安くてゴキゲンだぜ！！ >>67
懐かしいことを思い出した。
５年ぐらい前に冬に福島に出張に行き居酒屋でニンニクの素揚げ（皮付きのまま）を食べた。
食べてるときにホクホクして美味しいと思った。
それでホテルで寝ようとしたらニンニクパワーで身体が温かくなり元気になってきた。
改めてニンニクの凄さを身体で知った。 人参しりしり、大量作り置きで飽きてきたんで 一味唐辛子結構かけて再加熱したら、結構イケるな そのままでも汁物の薬味にもイケる
安もんの酒でないと、酒の味殺しちゃうのが欠点 皮付きニンニク、アルミホイルに包んでグリルで焼いたらいいつまみになるよ
揚げるのは手間だけど焼くだけなら簡単しかも安いw ククパで「冷しゃぶ タレ」で検索して一番人気のタレを作ってみた
美味かったが焼肉のタレ味だったw アジフライと人参と玉ねぎと小海老のかき揚げ
揚げ物すると暑くなってきた
ビールもキンキンに冷さないと ビールってチューハイと違ってキンキンに冷やしても、そんな美味くならないよな モノによるけど冷やせば冷やすほど味も香りも弱るから
何でも程々大事ね そうかこの時期はビールは冷えてた方が良いな
ワインは常温のが好きだが キンキンでいいのは最初の数口だけかなぁ
バドとかクアーズとかはずっとキンキンで良いけど 暑くなってきたからビールに合うツマミがいいな
居酒屋でカレー風味の肉野菜炒めがビールと合ってた。ご飯にも合いそう >>81
カレー春雨なんてどうだい？酒はカリー春雨で タンカレーをタンカレーでって正解過ぎる組み合わせでぐうの音も出ない
ライムとトニックウォーターで割ればたまんねぇだろうな >>27
山椒は落葉期に植え替えしないと高確率で枯れるよ。根鉢ごと崩さないように植え替えすれば助かるかもしれないが、日当たりが半日陰程度で十分なのでので置く場所に気をつけて下さい。 辛い物ってたまに食べたくなるよね
ワサビ系
唐辛子系
カレー系
最近の書き込みだと山椒系 カレー春雨
カレー豆腐
カレーナス
全部、麻婆のカレー味ｗｗｗいけるかも！ 今日は涼しくなったから念願のごぼうの山椒煮日和！
ついでにレンコンも入れちゃう
焼酎ロックといきたいけど平日なので冷茶割りで 油揚げに刻んだネギ入れた味噌マヨ塗ってトースターで焼いたやつ
うまい >>89
ＣＭでカレーマジックってやつみたわ
いらんけど
何でもカレー風味にするの好きじゃない サラダエレガンスという万能調味料
これに比べたらクレイジーソルトなんぞチンカスレベル パン耳を揚げて粉チーズとカレー粉に塩で発泡酒が好き 今度は塩か
塩にこだわったことないな
色々と興味を引く単語が出てくるなｗ >>99
オカシナ物言いをする奴の言うことを鵜呑みにするなよ 塩はヤバいね
雰囲気で使ってるうちは大して影響ないけど、一度でも塩の差で味の差を体験しちゃうと沼待ったなし
気付いたらパッケージ裏の成分見ただけでどんな味で何の食材に合うかまで判別しちゃう気持ち悪い人になるw 塩は料理によるよね。
有名なのだと海鮮には海の塩、肉には岩塩とかだけど調理に使うのと食卓に並べる塩は違うし。漬物とかにクレイジーソルトは使わんし用途による。 違いを楽しむ程度ならわかるけど
塩とか酢はシンプルなものが使いやすい なんでここの人って逆張りのマウント取りからの味音痴自慢へのブーメラン書き込みしかしないの？ >>95
これやってみた。簡単なのがすごく良かった
中にチーズ入れたりアレンジもできた
因みにチーズ入れたのはそこまでうまくなかった まぁ、世間一般的にはグルメさんの方がいいんだろうけど
味音痴さんの方がどんな食べ物でも美味しく思えて安くてご機嫌になれるよね
自分は味音痴の方でいいよ この夏は酢を消費したいんだけど
甘酢、豆板醤系で簡単なお薦めつまみある？ 南蛮酢漬け
唐揚げ肉でも素揚げ野菜でもなんでもござれ >>116
基本的にうまいものは高価だからな
グルメ道楽も度を過ぎると、手前の稼ぎで手前の舌を満足させられなくなる
そうなったら最大の不幸だよなぁ >>117
レモンと氷砂糖を酢で漬け込んで3日ほど置き、焼酎と炭酸水で割る
ツマミじゃないけどw >>118
唐揚げいいね。やってみる
>>120
そこまで手をかけるならレモンチェッロ買ってくるかな >>115
明太マヨにするとか粉チーズかけるとかもありじゃないかな？うまいよね
トースターでやるとなると中に入れるものが限られるよなあ ドンキでミニラスクが安かったからつい2箱も買ってしまってもてあましてる
クリームチーズとかトマトとかサーモンとかイクラしか試してないけどなんかオススメの食べ方あったら教えてくれー 味ついてないやつだったら、オニオンスープに浮かべてチーズ乗せてチンでオニグラスープとか
シュガーバターとか、ピーナツバターにブルーベリージャムとか
軽く揚げ焼きにして粉チーズとパセリふるとか、チリパウダーなんかでもよさげ >>125
スープは盲点だったわそれうまそうね！
ありがとう！ オニオングラタンスープうまそう
ワインといいね
ラスクって味のついてないのが売ってあるんだな 無限ピーマン作って食べたよ
ピーマン千切りしてシーチキンと鶏ガラの素、ごま油で2分間チンすればできあがり
ピーマン5個分があっという間になくなった >>128
聞いたことがない取り合わせ。
簡単がなにより。今度やってみます。 ピーマンうまいよなー
無限ピーマン、タモリ流ピーマンの煮浸し、ピーマンの天ぷら、生ピーマンとつくね
このローテでもなかなか飽きないわ ピーマンは麺つゆで種ごと丸ごと煮
タッパに入れて粗熱取れたら花ガツオどっさり振って冷蔵子で冷たーく冷やす
これからの季節いいよ 無限キャベツもうまいよ
味付け的に間違いないしだいたいの野菜で合うだろうな >>135
簡単なのならニンニクのみじん切り乗っけて熱したごま油でジュ
塩でも醤油でも 無限キャベツをネットで調べたら何種類もあり皿うどんタイプもあった（笑）
どのタイプが本来の無限キャベツ？ このスレで知った無限シリーズは面白いね
無限もやしもあるんだね
もやしなんて安くて最高じゃん
無限にんじん、無限ゴーヤ。無限なす・・・ >>135
親子丼のアタマ皿
九条葱2本を白いとこは5ミリ厚でななめスライス、青いとこは1センチ幅の斜め切り
鶏もも肉一口大より若干大きめにカットしたのを100グラム～好きなだけ
ラーメン作ってる鍋でいいから割り下200cc入れて軽く沸騰してきたら鶏肉投入
割り下めんどくさかったらめんつゆでもいいし
肉に火が7割くらい通ったらネギをドサー
ネギの白いとこに割り下が沁みてきたら卵割りほぐしたの2個分をゆっくり目に投入
卵が自分の好みに固まってきたら出来上がり
花山椒の粉末があるなら一振りすれば尚良いけどなければ七味でおｋ
割り下は丼用より濃いめがいいよ 塩鶏?に青じそチューブ付けたら
すごくさわやかで焼酎がヤバいぐらい進んだわ
サラダチキンでもイケルかな？今度試そ >>140
無限キャベツとハッキリ名乗って有名になったのだと、千切りにお湯かけてしならせ、しらすと味の素と塩コショウごま油合える、ってのかも？
元祖の無限ピーマンは細切りピーマンにツナ塩コショウあえてレンチンのやつだから、これでどんな野菜でも合うとか言われてた気がする
最近ピーマンが売り場てんこもりで超安くなってていいねぇ
皿うどんタイプとはw キャベツってざく切りに胡麻油塩掛けたような焼鳥屋のお通しみたいに食べるのも美味しいよね。
プラスにんにくと味の素足したらバリバリずっと食べれる。 青虫じゃあるまいしキャベツが永遠に食えるとか、もうアホかと
このスレには料理が出来るまっとうな人間はいねーのか？ >>149
こういう馬鹿がいると困るねｗ
無限キャベツというネーミングの意味が分からない馬鹿は豆腐の角をお勧めする
テメエでスレ立てろ！
お前の頭はピーマンかよ（笑）
ピーマンのように頭の中が空洞で脳ミソが少なッ！Windowswwwww 流石に149は釣りで言ってるんだと思いたい。マジで言ってるんだったら本物のバカ。 ローソンの冷奴セットとからあげクンレッドでこれから一杯 副業のバイト終わった～～
今日もサンガリアのストロングドライと辛子マヨしたらばでご機嫌だ
LAWSONには感謝する
ホントに安上がり 最近ピーマンめちゃくちゃ安いな一袋50円とか
CookDoの素が簡単でわりとうまいから青椒肉絲か甘から豚バラピーマンにしよう
ツナと本だし入れた無限ピーマンもいいが結構飽きてきた
あとはピーマンの肉詰めでも久しぶりにするかな ピーマンやゴーヤのツナ使うレシピは
もうツナ入れないほうがうまいと感じるようになってきた >>158
同じく
色んな青椒肉絲の素をやったけどCook doが好みにピッタリなんだよな たまり醤油アーモンド
Amazonとかで買えないのが難点 今日は食べたことなかったおつまみで飲もうと決めてチャンジャとミミガー買ってきた
晩酌がちょっとたのしみ カニ缶と卵買ってきたから、これからビール冷やしてカニ玉作るわ
お前ら貧民が愛用してるマーガリンやなく、モノホンのバターたっぷりやでぇ
ちなタケノコとかシイタケといった雑魚は面倒臭いからパスや バターとかマーガリンの値段なんかいちいち確かめたことないけどバターのが高いのか
フゥンま、どうでもいいや >>163
豚の耳ミミガーかよｗ
俺は仕事でよく沖縄に行って地元の人と酒を飲んだが沖縄料理は苦手だった。
ヤギ汁は癖があり過ぎ。
イカ墨汁もパスタのイカ墨と違って癖があり過ぎた。
豚足なんかも体毛が微妙に残ってたしｗｗｗ
スーパーに行くと噂通りに青い魚が売られてた >>167
キャンドゥでは
カニかまとホタテかまの缶詰売ってるわ 安いハイボールに
スーパーの寿司に
付いてきたガリ
以外に合う
500ミリ2本飲んでしまった カニカマ入の卵焼きがうまい
>>176
どゆこと？カニカマがそのまま缶詰になっただけなん？
今日は安い豆腐で水分飛ばした塩豆腐をレンチンして色んな薬味で楽しむ >>180
どうも何パーセントか蟹の入ったカニかまみたい
写真はほぐし身っぽかったよ
ホタテの方は小柱切り身っぽかった
両方買ってませんw ジンジャーハイボールってのもあるし、ウイスキーに生姜風味は合うのかも知らん >>183
玉子豆腐安いし冷酒に最高だよね
自分もよくお世話になってる マジレスすると出汁と卵の配合が違う
卵豆腐はあくまでも卵が主役 出汁と言えば、先日関西人がやってる居酒屋行って、関西の出汁巻きは美味いと思った 大阪なら場末の安い居酒屋でも
そこそこ美味しいだし巻き玉子食べさせてくれるね
※ただしチェーン店は除く 今日ちょうど市販の真空パックの出し巻き買ったが甘すぎた
デパ地下で500円ぐらいしたのに なんで卵豆腐に引け目を感じるのか
母子家庭で具が無い！って殴りつけた過去でもあるのか 卵焼きは麺つゆと砂糖を加えるだけで美味しくなるよ
簡単に作れて安上がり うちの地元の茶碗蒸しは栗の甘露煮が入ってて甘い、けどそれが旨い 吸い物には欲しいけど茶碗蒸しやカツ丼には要らんかな ミツバの入ってない親子丼なんか食う価値が無い！
ｂｙ山岡士郎 そろそろ春の梅が漬かり、大葉が活き活きする季節だな・・・
白だしぶっかけた梅しそうどんなんかさっぱりでいいよな
とりあえず大葉を取ってきてニンニク醤油漬けにしよう 【速報】クオカード五百円分とすかいらーく優待券をすぐ貰える
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簡単に入手できるのでご利用下さい うちとこは茶碗蒸しに栗の甘露煮以外にサツマイモも入ってる 安っすい板こんにゃくを薄切り、茹でて臭み抜き
氷水で締めてしっかり水気切って生姜醤油か酢味噌で
最近日本酒とこればっかり 豆腐に鰹節ゴマダレ飽きないはまってる
酒のつまみごはんのおかず最強 そういや三つ葉はいつも無意識に端でシッシッて避けてるな
別に嫌いってほどじゃないけど要らんやつやわ カツ丼を食べる時のルーティンになってる感じ、三つ葉シッシッ 長芋すりおろして卵と白だし混ぜて焼いて、
ポン酢と鰹節とネギかけて食べるの最近ハマってる ポン酢の塩分があって完成形が食べ物として許容できる塩分濃度だとすると
白だしの量はほんのちょっと。
大和芋くらいじゃないとすっごいドロドロしてそう 片栗粉混ぜたらそうでもないよ
弱火でじっくり焼けばふわふわで美味しい 長芋は梅肉和えとかバターで焼いてポン酢かけるのが好き。 ピーマンとかししとう焼く時ってつまようじで刺したほうがいい？ ピーマン子供の頃ほんと大嫌いだったけど酒嗜むようになってから大好きになった
絶妙な苦みがいいよねぇ ピーマンは子供の頃から大好きだったわ
なあにお前よりも先にピーマンのうまさを知っただけだ 子供の味覚は繊細というより極端なだけだよ
1と10しか認識できない 子供の時から塩辛好きだったなぁ～。
そう言う子って絶対将来飲んべえになるって言われるけど、酒のつまみは単にご飯にも合うよね。 子供の味覚が1か10しかないとか本気で言ってんのか… 半分に切って種抜いてグリルなんかで直火焼き
ポン酢も良いんだけど、あの薫りには醤油 >>229
同じくw子供の頃から酒のツマミ系が好きで、親のアテを貰いまくってたわー
親譲りで酒にほぼ酔わない体質だけど、呑兵衛という程でもないんで晩酌はしたりしなかったり
でもツマミ類だけは毎晩欲しい！ちびちび摘みながらTV見たい ミミガーってLAWSONで初めて知ったけど豚以外もあるのはここで知ったわ～～
勉強になるなぁ… 今日はコストコのピザをホールで買ってきたからこれでビールや
これにバジルペーストとタバスコたっぷりかけて食うのこそ至高
あとコンボに入ってる謎肉が何気に美味い 実山椒本格的に出てきたよ～
箱で1980円だったかな＠業務スーパー大阪市内 >>235
カークランドのバジルペーストはマジで旨いよな
値段はそこそこするけど
それこそじゃがバターに塩辛乗せたのが好きな奴はイケると思うわ >>238
そうなんだ？！市販のバジルペーストはいくつか試して、どれも美味しくなくてコストコのも敬遠してたけど、買ってみようかな
たまにジェノベーゼする時はよくあるレシピで自作ペースト作ってるけど、そんな味なのかなぁ スレ内とはいえピーマン人気でピーマン農家としてはうれしい
ししピーという、ししとうとピーマンの合の子も美味いので売ってるの見かけたら是非ためしてつかあさい
今日はししピーとツナのマヨ胡椒和えで仕事後の一杯やるか ナスはシンプルな焼きナスにして大根おろし醤油で食べたい 夏はピーマンの苦味が嬉しいね
ナスと一緒に素揚げして輪切り唐辛子とポン酢を混ぜたタレに漬け込むのが好き ししピーって辛いのに当たることはないのかな
昔っから複数でシシトウ料理を食べると、その場で唯一辛いシシトウに必ず1本当たるっていう謎体質
その場の全員辛くないし、中にはシシトウで辛かったことがない人もいて、ウソだーとか大げさとか毎回叱られるけど本当なんだよ…
大人になって辛いものもある程度イケるようになったけど、当たるとやっぱり口痛いしつらいわ >>250
ししとうあるあるダネ～w
最近はめっきり当たりが無いような気がするわ
淘汰されたのかな >>251
ホント？ピーマンやシシトウ大好きなんだけど、めっきりシシトウ遠ざかってたから、またチャレンジしてみようかな
万願寺の煮浸しを安心しきって食べてて3本目でやはり当たったときは泣いた(´；ω；｀)
ばーちゃんも辛いの見たこと無いつってたのにorz >>242
いつもお世話になってます、ピーマン大好き
今日も大袋で買ってきたよ
ツイッターで見ためんつゆバター炒めにする >>253
ホントだよ～
10年ぐらい前だったら1パックに1本ぐらいは当たりがあって
ロシアンルーレットみたいだったね
私もよく当たったクチw
最近は年に1度あるかないかだわ
※個人の感想です >>242
ウチは相方がピーマンは塩こしょう炒めしか認めないので
いつもそれ
めんつゆバターも試したいw シシトウ、結構前に自分ちで栽培したら豊作だったのはいいけど、ぜーんぶ辛かったw
なんでだ？と思ってネットで調べたら、シシトウも暑すぎたり水不足だと
ストレス感じて辛くなるんだってさ
その年は確かに猛暑だったんだよね >>256
めんつゆバター美味しいよ！
黒胡椒がっつり振るのもおすすめ シシトウ辛いほうが美味しいのに
選別出来るなら当たりだけ売ってほしいぐらい 今のは知らんけど、昔のかっぱえびせんってたまーに味の濃いしょっぱい奴が入ってたよな
それを食うのが好きやったわ >>250
分類上ししとうは唐辛子、ししピーはピーマンなのでししピーには当たりはないです
子供さんでも安心して食べて貰えるのがししピーの売り
今日は結局ししピーと茗荷と豚肉の冷しゃぶで呑んだ
おやすみなさい ししピーステキ///
てゆかシシトウの辛さってストレスでなるのかぁ、辛いやつは苦労したのね…
とりまパプリカ並みのピーマン1個9円だったのてんこ盛り買ったんで、暑いし冷奴と食べる
適当に刻んでジャコと醤油とゴマ油混ぜて豆腐にon! ピーマンとナス安かったから素揚げにしてめんつゆごま油香味野菜どばっとかけたやつ
できたてもいいけど冷蔵庫で冷やしても美味しいよねー キャベツなんてどんな味付けしてもキャベツの味しかしないからすぐに飽きる
オレには無限キャベツとか無理だわ
半玉消費するのも一週間くらい掛かる
そして数ヶ月くらいは顔も見たく無くなる
白菜や大根みたいに味を吸う野菜なら大丈夫
本当キャベツだけは無理だわ
まぁ定食とかの付け合わせで出て来れば普通に頂くけど、連続して食べるのは無理 >>266
俺もあえてツマミには買わないが、千切りとか焼きそばの具として食べる分にはそんなに悪いもんじゃない >>266
ポトフやロールキャベツならコンソメスープを吸ってうまいよ
だがこの季節向きじゃないことは認めよう キャベツの芯を短冊に切って、一瞬熱湯にくぐらせる
麺つゆとラー油のタレに漬けてザーサイ的なにか 千切りキャベツはフライの付け合わせで最高！
セブイレブン（カゴメ）の中濃ソースが甘めで好き！ きゅうりとカルパス
きゅうりに塩つけてかじってカルパスもかじる
これ好きなんだよね きゅうりの薄切りの上に薄切りのサラミを乗せる
10分くらい置いてサラミの塩気できゅうりが少ししんなりしたら食べる
ｳﾏｰ キュウリという自己主張の激しい陽キャ野菜
嫌いやわぁ
ポテサラにせよ卵サンドにせよアイツが居るだけで、自己主張が激しくて
ホンマ邪魔やっちゅーねん 激安8個199円の
ちょっと青臭いトマトをスライス
アジシオさっと振ったら
プレーン酎ハイに合いすぎて素晴らしい きゅうりも好きだけど青臭いトマトも好き
なかなか見ないから羨ましいな ２年前だったか近所のスーパーに「昔ながらの青いトマト」みたいなの売っていたことあったわ
最近のトマトって糖度高くて酸度低いのばかりだから、年配者向けに懐かしいモノとして売っていたんだろうけど >>266
浅漬けとかは？
でも嫌いならわざわざ買ってまで食べないよね。 >>280
接ぎ木苗じゃない自根苗で露地栽培のトマトなんだろうね
キュウリも自根苗の露地物はブルームが着いて味が濃くなる
そういう野菜をアテに昼間からなおしとか呑むとほんと幸せ もう季節的には終わったけど、春キャベツの糠漬けは酒も飯も止まらなくなる悪魔の食べ物。 元祖赤からまぜ麺の素を、分量通りの合挽きに混ぜて炒める
自分的にはめっちゃチビチビつまむだけでいけるからコスパかなりいいわ >>282
うちも農家なんだが今年は自根のスイカを試しに栽培中
キュウリやトマトはあからさまに自根の方が美味い(俺比)ので試しにね
ここまでも大変だったけどこれから梅雨時にかけてさらに心配
うまくいったらスイカを器にシャンパンでもいきたいね 鰹のタタキに薄切りキュウリとニンニクを合わせたら存外に美味いわ。鰹:ニンニク:キュウリが、5:1:3~4くらいで。
あと、しらすおろし用に買ってきた大根の皮と葉っぱを刻んで梅酢で漬けたのがさっぱりしてて箸休めにバツグンですわ。 稚魚の段階で根こそぎ搔っ攫うしらす干し
資源枯渇の原因となってる元凶食材 アウトドアで流行ってる黒瀬スパイスとかほりにしとかの調味料を舐めながら飲むのもけっこういい
少量で味強くて満足感あるしローカロリー 黒瀬スパイスはyoutubeのキャンプ動画でよく出てくる クレイジーソルトに似てそう？
カルディにあるかなー 色々持ってるけど、ハウスの香りソルトのガーリックに七味混ぜたら似た香りになる
これけっこう好き、ガーリック好きだからなー 刺身ってなんで刺身っていうのか。
それは昔神社とかで神様に魚を切って捧げるときに魚を上から箸で刺して手で触れない状態で切って
捧げたことから刺身って言うんだぜ。 皆みたいにアテを美味しく楽しみたい…
が、飲むと満腹中枢が破壊されて食べ飲みまくって後悔するいつも
酔っても満腹中枢破壊されない方法ってないですか？ >>300
酒にのまれて記憶無くすようなタイプだとどうしようもないけど、思考ハッキリしてられるならあとは自制心の問題じゃないかな
独り暮らしなら↑の言うように余分なもの無くしてから飲むとか、
物理的に入り切らないだけのローカロリー食材を詰め込んでから飲むとか、
普段ダイエットしといて、停滞期になったら解禁日として飲み食いしまくるとか ここでサラダエレガンスを知ってすぐに手に入れた
マックのポテトLを買って、紙袋の中にぶちまけてエレガンスしてシャカシャカやってつまみにする
芋焼酎とマックはなかなか合うね
けっこう癖になるよ ヤングコーンを皮付きのまま焼いたらホクホクで甘くて美味しい 傷みかけの豚肉と酸っぱくなったキムチを炒めてオイスターソースを隠し味にした豚キムチ
ギリギリ大丈夫そうなししゃもまで冷蔵庫から出てきたので小麦粉卵パン粉付けて柳葉魚フライ
最近忙しくて自炊がままならず、買い置きした食材が消費しきれんので、週末に一気に片付けている 男前豆腐特濃ケンちゃん90g x 3
こいつに胡麻油をとろーりと掛けてアジシオを振る
これだけでｳﾏｰ ああーまたTVで鯖缶やってんじゃん
明日からまた品切れ起こすな…最近やっと98円も復活してきてたのに 最近は供給安定してて
セブンイレブンでもあるけどあかんか 知らんメーカーのが安いのあるけど怖くて手を出せない
やっぱり国産メーカーじゃないとね どうせ後30年も生きられないおっさんなんだから関係ないだろうに 鯖缶、水煮と味噌煮が元々大好きで常備してるんだけど、TVで取り上げられると1缶298くらいのイイヤツしか売り場に無くなってしまうのが辛い
今週半ばにワゴンセールなってて10缶買い込んだけど、明日には無くなってんだろな…もっと買っとくべきだった >>315
一日でも長く
美味しいおつまみで
旨い酒呑みたいんだよっ！
・・・っていうオレはタイ産の缶詰めを
今日も美味しく頂いてます サバ缶っていつも味噌煮缶を買ってしまうんたけど水煮缶って美味しい食べ方があるの？醤油とかマヨネーズ足すのかな？ 鯖水煮はそのまま食べたりもするけど、手を加える方が多いな
納豆麺つゆネギと混ぜるとか、オリーブオイルニンニク塩コショウでアヒージョ風に煮るとか、七味醤油チーズかけて焼くとか
鯖味噌は七味かけてそのままか、トマト大葉と混ぜて熱したニンニク&オリーブオイルと塩コショウかけるのが好き ずっと昔テレビで見た鯖缶のなめろうもどきが好きでよく作る
大分オリジナル要素入ってるけど
鯖缶に味噌、味ぽん、生姜、好みでにんにく入れてぐちゃぐちゃにかき混ぜて、
ニラ、ネギ、あったら大葉のみじん切りも入れて更にかき混ぜる
そのままちびちび日本酒のあてとしてもいけるし、ご飯にかけてもいい 鯖缶って1缶で450kcalくらいあるよね、つまみとしてこのカロリーは失格やわ キャベツに塩と荏胡麻油かけて塩昆布パラパラーまいうー 鯖缶はカロリーは高いけど低糖質だから太らないんだよなぁ フライドポテトにサラダエレガンスは旨いよねー
塩コショウする料理なら、そこをサラダエレガンスに変えるだけでいつもと違う味になる
特に鶏モモ肉のソテーにサラダエレガンスがお薦め >>327
なんか 名前がこっ恥ずかしいので買う事は無い！ ハゲ散らかしたおっさんがサラダエレガンス買うのは確かに恥ずかしいよな
そうでないなら恥ずかしいなんて思いもしないはずだけど
どんだけ老害だよ 鯖缶結構買ってたけど最近高くね
金欠andダイエット中
おから使ってなんか美味いツマミないかな
取り敢えずカレー粉と竹輪炒め煮したわ… 缶や鯖に執着しないでイワシや秋刀魚、あじのひらきとか旬の青魚の食べればok
缶詰は長期保存とか非常食 >>332
そうだよなー
旬の青魚なら１尾100円くらいだし
最近の家庭用グリルって良くできているから、普通の焼き魚ならふっくら美味しく焼ける
定食屋で千円近く出して焼き魚定食を食べるのもなんだしな カラフトシシャモ 食卓から消える？ 北欧で漁獲見送り、ロシア極東に買い付け殺到 秋以降は高値か
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/313527/ >>331
普通に卯の花が好きだけど、おからポテサラってレシピあるよ。 おからのポテサラ風好きだわー
おからにヒジキの煮物混ぜて、ドレッシングビネガーとマヨと塩コショウしっかりめで
芋よりはローカロリーで食物繊維豊富だし、夜のアテに安心 辛いキュウリの浅漬けが食べたくなってきた
何かよいレシピがあればヨロシクです www
叩き割ってちぎったキュウリに、ごま油一味醤油酢塩混ぜるとか？ 蒙古タンメン中本のカップラーメン付属のラー油が、辛すぎて1/3ぐらいしか使えないので、
空の市販ラー油瓶に移し替えて使っている
>>338のキュウリに垂らしてあげたい 叩き割ったキュウリはニンニクのみじん切り+醤油+輪切り唐辛子で漬け込んでも美味しい
つけ汁の味が濃いので何回かは使いまわせる ひと月に一味を一瓶開けるワイ、業務スーパーで１ｋｇの大袋を買う
でも詰め替えが毎回面倒臭い 合羽橋にでも行って蕎麦屋とかにおいてあるデカイ一味入れでも買ってきなさい
茶筒みたいなアレを 袋から直接でいいだろ
俺はそうしてる、開け口はせんたくばさみ
まあほぼ一人暮らしだからな 袋に取り付けれるキャップが100円ショップにあるよ（あるよ） ポン酢はしょうゆ味の柑橘系の酸味を加えたものだという
ミツカンにダンスダンスさせられたクソどもの幻想をブチ壊す キュウリの浅漬けを調べてワサビのチューブを利用する浅漬けを真似したら美味しかったよ 趣味で家庭菜園やってる知り合いから新玉ねぎ袋にいっぱい頂いた
ご丁寧に吊るす紐もつけてくくってるけど、1人暮らしだと、どうやって食べようかと悩む
後半には新玉ねぎじゃ無くなるのかもしれない
シンプルにオニオンスライスで鰹節かけてツマミにするのが好きだけど、さすがに毎日だと… >>356
玉ねぎとベーコンのカレー炒め
玉ねぎとベーコンのケチャップ炒め これにパスタを絡めたらナポリタン
とにかく俺は炒め物しか浮かばない
あとピーマンが安いから加える 丸ごと玉ねぎをレンジでチンしてバターとポン酢かけて食う
バターを溶けるチーズにしてもいいらしい フキ味噌の瓶詰めを買ったんだ
550円もしたんだ
ワクワクして開けたけどマズい
フキは風味もなくベシャベシャとした口当たりが気持ち悪い
味噌も塩気もなく味はただただ水っぽい
とても単体では食えねー
なんか手を加えて消費できるレシピとかない？ 大量にもらったりまずいものをいかにうまく食うかっていうスレじゃないはずなんだがなぁ >>356
吊るす紐付きなら日陰で外側が茶色くパッサパサになるまで干して冷暗所に保存しておけば3か月くらい持つけど・・・
切ってみて中が茶色くなってなければ食べられるよ >>361
母と山道の辺りに生えてる山ブキよく取りに行ったな
母が、収穫した山ブキの葉を細かく刻み、みりん、醤油、酒、ちりめんじゃこと煮詰めたつくだ煮は、ほろ苦くて美味だったわ
フキの茎も、ジャコや鰹節とつくだ煮にしてみたらいいかも
母も亡くなり、とんと食べていないな・・・・さびしいわ 新玉と普通の玉ねぎはそもそもの品種が違うんじゃなかったっけ
新玉は冷蔵保存かスライスして冷凍しておく方が無難 フキかぁ・・・
これっ位の♪お弁当箱に♪おにぎりおにぎりちょっと詰めて♪・・・
近年の幼児は歌詞が違うらしいなｗ >>365
新タマネギは品種に関係なく新タマネギ
恐らく君のイメージは白タマネギだろう
育てた方からおすそ分けでしかも紐付きで貰ったのなら白タマネギじゃないと推測 自分は去年の玉ねぎ(とジャガ芋)今日カレーでやっと始末したぞw畑してると大量になるけど一年位かけて食べてる
もうじき新しいジャガ芋と玉ねぎ収穫だ カレーはおつまみじゃないから芋とタマネギのおつまみ紹介しようなｗ カレーのあたまで飲む人もいるよ
自分はやらないけど >>361
火を入れ直す、少しさけ味噌足して
そん時青唐辛子のみじん切りも一･二本くらい加える
別物になっちゃうけどキュウリなんかに 芋と玉ねぎといえばジャーマンポテトだな
カリッカリに焼き付けて、粗挽き胡椒たっぷり、溶けるチーズ乗せる
これだけで腹も膨れるけど㌍ｶﾞｶﾞｶﾞ >>371
ありがとう
辛味は七難隠すと思うので、試してみるよ
>>369
芋と玉ねぎなら、大きめにごろごろ切って飲みきれない牛乳に小麦粉まぜて煮込んでなんちゃってシチューにしちゃうな
味付けは、コンソメと塩コショウで結構それっぽい味になる
鶏肉とかベーコンとかソーセージとかあれば更によし 昨日は相方と一緒に酒飲みながら
実山椒の軸外し2時間ほど
ひさびさにいろんな話したわ
今日はなに作るかなぁ >>357
コメントありがとう
でも、おつまみと言うよりも副菜だな
普通に食事の時の参考にする >>363
そうなんだよ
吊るすための紐も付けてくれていて…
部屋の中に吊るすのでもいいなら床に置くより劣化がしなさそうだからそうするわ あー、実山椒がスーパーで大量に売ってるけど、その後に調理すんのめんどいなぁ >>377
軸外しはひとりでやると
修行の様に思えてくるw なに！実山椒がスーパーで大量に売ってる？
東京では売ってない！ 京都だからか？
近所の小さいスーパーでも大量に1パック1000円ぐらいで売ってる
大きさは、イチゴのパック2個並べたぐらいかなぁ
山椒と言えば有馬だから、兵庫県ならもっと安いかもしれない 地方の話題なら必ず場所を出すように
何もないと自動的に首都圏の話になる まったくだ
関東地方は昔なんて呼ばれてたか知ってるか？
蝦夷、えぞじゃないぞ、えみしだぞ
鎌倉幕府が置かれるまでは原始人扱いだったんだよ
いまでも、天皇の住居があるからって日本の中心を気取っているが、江戸城はあくまでも別荘、真の皇居は二条城だ 地域マウントなら他所でやって！お願い！
いい歳こいたおっさんがそんな醜い言い争いしてるとか想像しただけで地獄だから！ 本当にそうだよな
新卒で年収500万、30代前半で年収1,000万超えてからマウント取れよゴミども >>384
関東は蝦夷ではなくて土蜘蛛または東夷
それと二条城は江戸に幕府を開いた徳川の城 ぽまいらが冷奴に大葉だのミョウガだの乗せると美味いっつーからやってみた
やっぱりミョウガはダメだったorz ミョウガ水に晒して超細切りかみじん切りにして塩と少々の醤油とラー油と酢で味付けすれば冷奴にも合うと思うけどなー
そのままだと好きな人以外は辛そうw
けっこう癖あるもんねアレ 茗荷まだ茎なんだけど。。。
茎の茗荷食べる人あんま居ないの？ ミョウガ売ってるやつしか知らないからググったら茎の醤油漬けって出てきた
つけ汁に唐辛子とか生姜を混ぜてもいいらしいね
美味そうだけど作るためには育てないと無理かなー
園芸は苦手なんだよなバジルですら枯れるし 死語とかそういう感じの見ててちょっと恥ずかしいやつ >>394
見た目あさつきみたいだけど食べると茗荷？って感じだよ。
茎が出ないと一般的な蕾の茗荷が出ないんだって。
だからまだ茎。美味しいけどね。 ミョウガは輪切りにして必ず素麺のつゆに入れる
ネギも生姜も入れるけど
生が1番美味しい！次が味噌汁の具としてかな ぽまいらもおまいらも普通になってしまってた
さすがに最近は香具師は見かけなくなったけど みょうがって茎も食えるのか
家の土手に腐るほど有るから今年食ってみるかな 岐阜に茗荷の葉っぱで包んで蒸した「みょうがぼち」っていう和菓子がある
中の餅は空豆と小麦粉で茗荷の風味が移ってる 今はまってるのは、冷奴にミョウガ乗せて
醤油じゃなくて塩だね
そのほうがミョウガの味を感じれるかなと >>400
これすこ
行儀悪いが、ダシ汁を貝殻にすくって身と一緒に食べるのがうまい 赤貝味付の缶詰
そのまま食べるの飽きたからいいレシピない？
ググっても炊き込みご飯とか腹に溜まるものばかり。。 >>411
キャベツ炒めて、最後に赤貝汁ごと混ぜてみるのは？
これのイカ塩辛版は、なかなかいける 豆腐に天かすと塩昆布パラパラして荏胡麻油をすちゃっとかけるまいうー 夜用に作った鶏モモチャーシューを味見のつもりで食べたら全部なくなった
アチャー あちゃ！おちゃ！げんまいちゃ！まいりました…
↑これ分かる人と一緒に飲みたい(´･ω･`) >>421
ギャフンと言わせてやるってなって、ホンマにギャフンって言う人が居ないやろwww >>422
欲しいものを見つけたなら照れたりしなくていいんよ 東京だと実山椒も高いんかな
関西産が多いと思うが、秋田産が２５００円くらいで売っていた まあ、ピカで汚染された長崎や広島、関ヶ原以東の食品なんか食う気はないけどな >>428
この間買った時はイオンで松茸とか入ってそうな大きさの箱で1980円、お惣菜の餃子とか入ってそうな薄いパックで580円だったな
でもパックでも充分な量だったな。2個買ってアク抜きして小分けして冷凍してる むしりたら
https://i.imgur.com/9zrm3oX.jpg
書いて有る食べ方説明が面倒くさいので
そのままカジッたら塩分控えめ過ぎて物足りない 子どもの頃は嫌いだったけど高菜漬けてマジ有能だよな
ふつうの油炒めでも美味いけど
しらすとかひき肉で炒めると酒が進む
きっと九州だと俺の所より良い物が安く手に入るんだろうな羨ましい
辛子高菜が好きだ 昨日長須鯨の鯨ベーコンが580円だったから買って来たんだが、美味しい食べ方とか無いかなぁ？
やっぱり合わすのは日本酒だよね？ >>432
自分は食べ方の下にあるマヨネーズ醤油一味唐辛子つけて食べてる
卵絡ませるとかやったことないw マヨ醤油七味たまらんねー
最近厚揚げにキムチとチーズ乗せて焼くのにハマってる
1食200円しないくらいで腹も膨れるし、夜はロカボでいい感じ 昨夜宴会で飲みすぎたので今日は休肝日
・・・と思っていたはずが
この時間になるとアテの事を考えている アル中に楽器は無理
>>434
ここスーパーの見切り品にたかる乞食のスレなんでスレチ
（人の敷地から盗んで来た）「山菜を調理できるようになって出直して来い」厨に叩かれるよ
想像の下行く乞食どもだから スーパーの惣菜って最強の安くてゴキゲンなつまみだよな
近所のスーパーは、20時～21時位に半額になるから更に嬉しい
刺身焼き物揚げ物よりどりみどり
馬鹿馬鹿しくてコンビニになんか行かない
https://i.imgur.com/Abp7nFy.jpg その分くそまずいやん
刺身なんか色変わりかけてるし揚げ物とかも油染み込んでデロデロになってるし それに揚げてから何時間も放置された油は酸化して身体にかなり悪いからいくら安くてもやめとき 耐性付いて長生きすんじゃね？ゴキブリみたいに
俺も天ぷら油は3回に１回しか替えないなぁ
きっと身体に悪いんだろう >>446
こめ油にしたら、ましだよ
酸化しにくい
スーパーの惣菜なんかも、こめ油使ってほしいね うちは天ぷら唐揚げフライで使った油は、そのあと炒め物や目玉焼きなどでしっかり使い切ってる >>444
わかる結構失敗したから揚げ物は買ってないわ
冷凍枝豆ではじめた スーパーの惣菜とか冷凍食品の唐揚げって美味くないよなぁ
ホカ弁の唐揚げはすこ 唐揚げは味付け云々ももちろんあるけど
揚げたてかどうかが一番重要なんじゃ？
弁当屋さんとかのは基本二度揚げだけども 確かに熱々カリッサクッだと味付けそこそこでも美味い
冷凍のは味は好きだけど、レンチンだとどうしても柔らかめに出来ちゃうからなー
卵とじにすると衣気にならなくなって旨い 自分も唐揚げには衣要らない派だから卵にニンニク生姜おろし醤油で味付けしてしばし漬け込んでから揚げてるけどめちゃうまい 豚肉薄切りの唐揚げを南蛮酢漬けにするとうまい
夏向け 最近は冷凍唐揚げも種類やたら豊富になったよね
油で揚げてない唐揚ってのがお気に入り
油で揚げてないのにカラッとしてて美味しい
どっちかというと味はクリスプ寄りだけど ものすごく安くはないけど鳥もも肉を焼肉のタレで焼いて時間が経って煮こごりになったのが美味しい 焼いて時間が経つと煮こごりになるんですけどそんなこともわからないんでちゅねぇ >>460
焼いた時に出てきた肉汁や脂のなかに肉を入れておくとなるよ
学生の時はずっと成績学年一位で頭はいいと言われてた 自分は5ちゃんねるやめるべきだな
怒りで気が狂う
さよならー 焼くって言ってもフライパンで焼いたんだろ
あれは半分煮たようなもんだ
網で焼いたら汁気無い 玉こんにゃく茹でて、熱いうちに麺つゆベースの垂れに漬けて、冷蔵庫で常備菜
今の時期、紫蘇だの柚子風味だの変わり種の麺つゆがあるからそういうのに漬けるとなお美味しいよ
美味しいよ >>432
あー懐かしい
親が上のやり方で酒のつまみにしてたわ >>444
そんな事言うても、店が開いてすぐにカーチャンか嫁がスーパーで買った刺身やフライを実際に食べるのって夕飯どきやろ？
それまで自宅の冷蔵庫かスーパーの冷蔵棚にあるかだけの差とちゃうんか？
スーパーは在庫整理のためにタイムセールしてるだけで、夕方にしか買い物に行けないやつはみんな鮮度の落ちた刺身なのか？油が回って身体に悪いフライなのか？ >>468
スーパーにもよるけど１７時以降に作りましたってシール貼ってあるのとかあるよね。
刺身は分からないけど。 ＞夕方にしか買い物に行けないやつはみんな鮮度の落ちた刺身なのか？油が回って身体に悪いフライなのか？
うん。 きゅうり食べたい
マヨ以外で美味しいタレとかないかな？ 【乞食速報】
｢楽.天ス一パ一ポイントスクリ一ン」
インスト一ルするだけで150Pがゲット出来る！！
Androidはアプリインストール
※iPhoneユーザーはWeb版のみ有効(要検索)
完了後、コ一ドをお持ちですか？の画面で
「i9WPjs」
を入力する
https://i.imgur.com/bqyjMNB.jpg
【使える店舗】
マック、ミスド、ココイチ、すき家、大戸屋、ダイコク、ツルハ、出光、コスモ石油、Joshin、ビックカメラ
楽天市場、ラクマ、楽天ペイ(各コンビニ、松屋) >>469
あぁ、そう言えばあるな
俺はスーパーに行く時間は仕事帰りやから刺身の鮮度に関しては上に書いた通りに思ってる（朝に買ったとしても喰うのは夜やし）
高い金払って高い寿司屋で刺身盛り食べるのと訳がちゃうねんからって事で
フライモノなんか俺が行く時間にはもう何も残って無いし
スーパーの裏にファミマあるけど、間に合ったらスーパー、21時閉店に間に合わなかったらファミマで買う毎日
休みの土日に肉とか買うけど刺身は柵で買って冷凍しか無いしな…
独り身のリーマンってこんなもんやろ？ 畑に仕掛けた罠にハクビシンがかかった
物の本によると美味いらしいが調理法がわからん
誰か詳しい人捌き方と調理法&合う酒プリーズ 梅干し純舐めながら日本酒飲むの案外いける
コスパ的には最高クラスじゃないかこれ >>476
捌き方は他の4足動物と一緒
調理法は鍋がいい
ジンギスカン的な食い方も美味い 何か寄生虫凄そう
雀も飛ぶネズミって言われる位、寄生虫持ってるかんな 俺も仕掛け作って野生の猫を捕まえようかな？
もうすでに三匹独立させたわ
今は雌猫だけ居座ってるwww
仔猫拾って去勢避妊して、家猫にして…
あいつらって家の屋根裏とか、何かしらのルートで出て行くんだよなぁ…
お礼のプレゼントのヤモリとか子ネズミとかもう要らないし、普通に元気ならそれでいいよ >>467
玉子と醤油にしばらく浸していると
量にもよるけど、ほぼタラが玉子を吸い取って柔らかくなって
玉子の濃厚な味が強調されて酒がもう一杯進んでしまうと言う始末
次の日には 玉子 醤油 マヨネーズ 唐辛子の全部入りで 涙出そうな位♪ >>478
梅ぼし純美味しいね
よく食べてました
似た感じだと男梅タブレットもアテにイケるよ
（若干安い・粒が大きい）
あと男梅シートもアテになりますよ
梅味の塩昆布みたいな感じでカミカミしながら呑みます キュウリが大袋で安くなってた
ヨーグルトソースで食べるの好き、カロリーも低いしね！ >>488
なんでそんな怒るの…キュウリってかなりローカロリーだし…
ヨーグルトもシーザードレッシングよりはカロリー低いよ
>>489
ニンニクバジル塩コショウがっつりで味濃いめにするからけっこういけるんよ 一番は味噌で次は梅で、次は醤油マヨかなあ
ごま油で炒めたのも嫌いじゃ無いんだけど
大量になると飽きる。生はいくらでも食べれるけど きゅうりはぬか漬けのために買う
余ったらわかめなど混ぜて酢の物や
長芋やオクラでポン酢和えなど 油揚げをフライパンで適当に焼いて
叙々苑のドレッシングかけて食うだけ。
うまい。 えっ？たかだか焼肉屋の叙々苑にドレスコードとかあんの？
そんなん聞いたのマハラジャ以来やで…(遠い目 >>496
その着て行く服を買いに着て行く服が無い…
中古通販の服って有るんか？ ゴーヤの苦味が好きだから塩揉みポン酢和えするときでも
ちょっとワタを残してる 〇〇するのに着ていく服が無い…ってギャグ知らん奴が居るんやな
新参乙！ ギャグってもう死語やろ
そういうのはネタっていうんだよおじちゃん 大葉味噌。ちょっと成長しすぎた？B品みたいなのが
10束（100枚）198円だったので作ってみたけど
これ美味しいなあ。なんぼでも酒飲める。もちろんニンニク入り >>422
あちゃ！おちゃ！鉄観音茶！
なっとらん。なら知ってる みっねらーる、むっ！ぎっ！ちゃ！
これが脳内再生出来る奴はアラフォー以上が確定ののオッサンオバハン >>508
だから何？
お前だって間違いなくそうなるだろうが
飲み過ぎで死ななかったらの話だがな 麦茶割りヲするなら麦茶は間違いなくアサヒ六条麦茶にすべき
アサヒはビール系は不味いのばっかだがこの六条麦茶だけは最高評価できる 酒は割ったら敗けだと思っている
ロックまでならギリギリOK
無論人様に強要するつもりはございません ストレートだと胃が焼けそうになって楽しめないw
基本緑茶か烏龍茶割り大体ツマミに選ばす合う
胡瓜が安いから千切りにしてレタスとしいてササミで棒々鶏にした
あと次いでにゆで卵 蒸留酒は基本的に水割りが一番美味しく飲む方法だっていうけどね
水で割ることで酒が持つ本来の味と香りを引き出すとか云々で >>516
ビールのマリアージュの話の時も似たような話題があったけど、酒に求めるのは味わいだけじゃないからね
ウイスキーなんかはロックやストレートに慣れちゃうと、水割りじゃインパクト弱くてつまんなくなる 蒸留酒つーか日本酒も他のアルコール飲料も度数調整で元々水で割って有るんじゃねーの?
合う合わない以前にどこまで薄めるかだけの問題だと思う 加水して調整してないのもあるよ、フロムザバレルとかタリスカーとか ニチレイの枝豆が手間もかからず1番好き
ひと手間かけて旨辛ネギ作ることもあるけど、ネギ嫌いな人はダメなんだよねえ >>504
じゃ、何て言うんや？ギャグに匹敵する今時の若者言葉教えてくれよ そういうのはネタって言うんだよって書いてあるのにガチの池沼じじいかよ ほとんどの酒はそのまま飲む前提で作ってるはずなんだが、蒸留酒が強すぎるのが謎だ ウイスキーをストレートで飲むと
胃壁の細胞がパラパラと剥がれ落ちるのをNHKで見た
で、今は胃袋全摘さ パラパラ落ちるのは見たことないけど、蒸留酒ストレートで通った直後に食道から血が滲んだのは見たことある
濃いの飲んでカーッとくるのは実は粘膜焼けてこうなってるんだとかなんとか…
どうにも思い出しちゃうから、10～20度くらいまでは薄めて飲むようになった ジャックストレート飲んでるけど業務スーパーの冷凍かき揚げしか家にない
いかにも合わなさそうなんでカルパスでも買ってくるかな まいばすけっとでももの焼き豚とミックスナッツ買ってきた
ミックスナッツは90円と激安だったが美味しくない
198円の30%引きで買った焼き豚がちょ旨
安いなと思って値引きシール付いてた3つ全部買ってきたけど当たりで良かった
明星の行列シリーズの牡蠣鶏白湯にも少し入れる予定 ウイスキーをストレートで飲む馬鹿いるんだな
カップ麺の辛辛魚食う馬鹿と同じ部類のアホだろ
「ワイわ酒も辛いもんも強いやでえｗｗｗ」からの内臓系の癌は悪いが失笑する >>543
アルコール処理能力と壁面の損傷は別
そんなこともわからんのか チェイサーってもんがある時点で外人も体に悪いってことはわかってんだろうなとは思う 良いウイスキーはストレートしょ
色、香り、味を楽しむにはなるべくそのままがいい お好み焼きは混ぜる派ですか？
最近ハマっている簡単お好み焼きは、こんな感じです。
フライパンに
溶いた小麦粉を流す
キャベツの千切りを乗せる
天カス（スーパーで安く売ってる本当の天かす）
溶いた小麦粉を全体に軽く垂らす
（代わりに卵でもいい）
あと乗せだとキャベツが美味しく感じるので最近は混ぜないようにしています。
天かすもスーパーの天ぷらの時にできた天かすだと一味違います。 スーパーで安く売ってる天かすっていつもある訳じゃないからなー。
美味しいけど日持ちしないし、天かすって冷凍出きるんだっけ？ >>547
広島風お好み焼きのシンプルタイプだね
それだけでも美味しいそうだね
俺も混ぜないほうがキャベツ感を感じるから好きだね
広島風お好み焼きて原価安いよねｗ キャベツ焼きそばに本場大阪のお好み焼きの衣を
乗っけただけやのに、それを広島風お好み焼きと言ってのける
比婆土人の何と厚かましい事よ 広島風は小麦粉と卵で挟むから蒸し焼き
だからキャベツの味がしっかり分かる 焼きそば麺の入ってないやつは広島風ではない
ちなみに正しく作ってあっても広島風って言われるだけで広島人はキレるw ぶっちゃけ麺入ってなくてもいいんだけどね
そっちの方が酒のあてになるし お好み焼きに焼きそば入れるよー…おっ、お得なんか？
その分高くなるよー…はぁ？なら別々に注文するわカス チルド山芋焼きなら今日食べた
小さくて物足りないけどおいしかった
チープな味のツマミ好き コンビニのイカフライおつまみの裏にイカフライの上に千切りキャベツ、チーズソース、マヨネーズ等乗せてオーブンでチーズが溶けるまで焼くってレシピが乗ってるんだけど試した人いる？ 良いウイスキーはストレート
まぁそれもいいんだが具体的に言うならボトルで2～3万なら全然食いもんと合わせたらいい。
俺はドライフルーツや腹が減ってるならクロワッサンとかと飲むね。
具体的に言うなら2～3万程度のボトルなら気にする必要なんてなし酒すきのエゴってもんさ。 ２～３万円のボトルなら高級品なのか
それともやすいのか >>547
それはお好み焼きやのうて一銭洋食やな
今ではキャベツ焼きともいうけど 俺の基準は1000円以下かそれ以上かだな
5000円以上の酒は基本買わない 加ト吉のごつっつ旨いお好み焼きでええやん
たこ焼きもあるでｗ 紅生姜多めとネギを入れただし巻き玉子作ってみた
美味しい！
アテはもちろん
加減すればおかずにもイケそう >>566
なんとなく、出し汁と豆腐入りの玉子焼き作ってみた
少し茶碗蒸し風味で柔らかくて、なかなかつまみによかった 普段は全く朝飯食わないんやけど、ホテルの朝食バイキングだとちゃんと食える謎
今日はビールのロング缶持ち込んで、スクランブルエッグとしなしなベーコン
ウインナー、サラダというバイキングの鉄板メニューを満喫して超ご機嫌やで
でも朝からビール飲んでると周りから白い目で見られるのがちと気になるわ >>569
白い目で見られてるのは、朝からビールじゃなくて持ち込みしてるからって事に気がついてない馬鹿発見！
ホテルならビールだろうとハイボールだろうと朝からでもあるやろ
そこで朝から呑んでも誰も白い目でなんか見～ひんわ
休暇で来てるって普通に思うし
お前がおバカ 関西住みだけど、居酒屋メニューには紅生姜出し巻きとネギ出し巻きってある
もちろんプレーンのだし巻き卵もあるけど
個人の店だしオーダーしたら両方オッケーだと思うが
紅生姜とネギの両方なら別な食べ物になってしまうイメージ
同じように、居酒屋ならとんぺい焼きも普通にどこでもあるなぁ
薄焼き玉子に薄切り豚肉がツマミには美味い >>563
一銭洋食だと細かく刻んだこんにゃくが入ってるやろ 死んじまえと罵られて
死んじまえと罵られた
死んじまえと罵られて
死んじまえと罵られた
全ての僕の様なロクデナシのために
この星はグルグルと回って
死んじまえと罵られて セブンするめいかのパッケージが変わってたんでよくみたら１ｇ減らされていた
せこい・・・ いいウイスキーはストレートて古臭い洋画に影響された貧乏人が言いそう
香りが引き立つ飲み方でいいだろうが ローソンのトマトチップスがもの凄いトマト感でちとビックリしたわ。トマト好きにはオススメ。
けっこう味が濃いからサラダなんかにトッピングしても美味そう。 へー、ドライトマト代わりに使えるかな
乾燥させると甘酸っぱさ凝縮で旨いよねトマト アスパラガスの安売りをしていたので、塩茹でしてごまドレッシング和え
それとアジフライで冷酒 ご近所から茄子とキュウリを頂いたので、小さく角切りにして余り物の山芋とオクラとミョウガに大葉を刻んでだし醤油を入れて混ぜ混ぜ
現在冷蔵庫で味を馴染ませ中
今夜は冷やの日本酒で晩酌するんだ >>582
いいね！
旬のものは素材の味を生かした簡単調理で楽しむのが一番 カレー系って絶望的にあらゆる酒に合わないな
食事としては好きなんだけど >>583
それって山形の「だし」とかいう郷土料理に似てるかも？ カレーは自己主張が強いからな
カレーに他のモンを混ぜても、結局カレー味の何かにしかならんという >>585
主観だけど、いちおう濃いめ飲んで黒糖焼酎やラムならそこそこ合う
抑えていながら主張する重厚な甘さとカレーの重厚な辛味は、シンクロする感じ >>585
バドワイザーやスーパードライみたいな軽めのビールとか、ウィスキーと炭酸水のみのシンプルなハイボールとか
つまみをグビグビ流し込める酒なら合うと思う
カレーの日には、スパドラを買って帰る ダイソーのアンチョビ缶とニンニクヒトカケ、ピュアオリーブオイル少々を耐熱容器でレンチン加熱、火が出ないようにね
黒胡椒パラパラしたら安くて美味しい季節の野菜何でも付けて カレー味ではなくカレー風味だとビールとかハイボール系に合うよね
鶏のから揚げでもカレー風味を食べた時に「オッ！美味い」と思ってビールが進む。 新玉スライスとカニカマをマヨで和えて
カリカリに焼いた油揚げにミョウガと花かつおと醤油 >>595
玉ねぎカニカママヨ和えを油揚げに詰めてカリッと焼いてミョウガとカツオブシで食うの結構うまそうだなって思ったw 相模屋の「焼いて美味しい厚揚げ」があるんだけど何乗っけるのがおススメ？
もしくはどーやって食べる？
丸美屋麻婆の素があるからひとつは麻婆豆腐にしてしまうつもりなんだが・・・ >>598
切り込み入れて中にネギ味噌詰めて表面炙ってかつお節とミョウガの刻んだのかけてお好みで醤油を垂らす
→日本酒か焼酎
ひき肉と青梗菜と一緒に炒めてうま煮っぽい味付けで炒め煮にする
→ビールか焼酎
オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて香りを出してから賽の目切りトマトかプチトマトの半割と厚揚げを炒めたものを耐熱皿に入れてとろけるチーズをのせて焦げ目をつける
→ワイン >>598
キムチと溶けるチーズ乗せてトースターで焼く >>585
にごり酒とかマッコリとか合うんでね？よくわからんけどヨーグルト系なら合いそう
>>599
横だけどめちゃ旨そううう
メバルの煮付け無性に食べたかったがなかなか釣れない……今日も駄目だわカサゴだけ >>595
油揚げとか厚揚げに薬味乗せは簡単でいいよね。
忘れてたこと思い出させてくれてありがとう！ 左脚が激痛で会社休んだ！
脚を引きずってガストのモーニングとクーポンで193円生ビールとモーニング
今から整形外科に行くか帰って自宅療養するか迷うな 先の話やけど、5年後をめどにこじんまりした居酒屋しようって思ってる
今は営業の仕事しながら人脈を広げてるからオープンしたらご祝儀で集まってくれるとは思う
問題はその後
ここを参考にして色んなツマミを考えてリピート広げたい このスレに出てくる貧民料理を金取る商売で出しちゃいかんやろ
突き出しで無限ピーマンとか無限キャベツとか出てきたら食べログで星１つ付けちゃるわ >>605
ここ見るよりいろんな店行って料理だけじゃなくサービスや接客プロの料理、経営学んだ方が良いと思うけど。。 >>606
ウケたｗｗｗ
俺、２３区外の東京に住んでいいるけど
近くの原っぱに蕗（フキ）が雑草のように生えている。
原価ゼロ円のボッタクリメニューなんかイイと思うｗ >>609
原価はゼロでもとってくる手間と仕込み考えたら…
一年中あるわけでもないし >>608
一応営業なので、色んな店は行ってるつもり
顧客の紹介で週末に時々バーテンダーもやってるw 神戸牛サーロイン100g5800円を、300g食べました(^o^)
わたしは、お金持ちです(^o^) 神戸牛サーロイン300gをタダで食べました(^o^)
わたしは、お金持ちかどうかは基準次第ですが優秀です(^o^) >>607
イリエさんぐらいあれば
ワンチャンあるかも >607
なんかぽっとできてそっと消えてくみせあるじゃん、あれができるんだよ お袋の味、家庭料理、創作料理、大衆酒場といった言葉を
売りにしてる、いかにも脱サラした個人がやってそうな
居酒屋の地雷率の高さと言ったら... >>617
それあるかもね
この前テレビにツマミ作りが好きなおっちゃんが出てたんよ
人呼んで飲み会開くのが趣味みたいで
だけど作った料理見るとイマイチ美味そうじゃなかった >>619
そりゃそうだけど、会費取ってるぽかったしさぁ >>618
テレ東の番組に出てたアニメ・声優おたくのおっさん？
アパートの自室に業務用のビールサーバーやサラマンダーを設置していて本格的だなとは思ったけど >>621
それかな？
最初は好きだね～って思って見てたけど、有料となったら見る目も厳しくなるっしょ普通 そりゃそうだけどじゃないだろ
食わなきゃ批判できないとかのたまう>>619に
明らかに吐しゃ物に見える酸っぱい匂いのするものを
「召し上がれ！」って出せよ >>622
アパートの一室で居酒屋ごっこをしてる冴えない声優おたくのおっさんだったら､酒代・料理代はカンパで足が出るか出ないか程度だって言ってたよ >>623
焼魚などの焼き物に使う業務用の上火式ガス焼台のことだよ >>620
会費取ってても酒代ぐらいやろ？自分が作ったツマミを食べて欲しいだけのオッさんなら
会費無しとか、どんなボランティアだよー 今時、知らない人同士で夕飯食べるマッチングみたいなサイトあるみたいだね
テレビでやってた
ホスト？が夕御飯作って振る舞って、皆がその人に何千円か払って食べる型式
そんな感じで、美味いおつまみ作るオッサンの家で知らない人同士飲み会するっていうの、出来ないかな？ 知り合いの知り合い程度はないと、サイトだけで集って手料理頂くのはちょっとこわいな… なんか普通に5ちゃんのオフ板でありそうなイベントだな そっち系かぁ、食べてないな～
カイワレ大根とか鰹節に醤油は美味かったのを思い出した >>629
>ホスト？が夕御飯作って振る舞って、皆がその人に何千円か払って食べる型式
儀式ならあり得るかも…w 若い頃放浪旅してた俺は余裕、つか適当宴会はいつもこんな感じっしょ
まあ自己責任で自由にしたらいい、否定も強制も駄目ってだけ しもつかれって日本ツートップの
もんじゃ焼きに並ぶゲロ料理だからな トンキン土人の食いモンって、何でもグッチャグチャに混ぜては喜んでる
チョン料理に通ずる民度の低さがあるかんな (鹿児島県）さんの名言
http://hayabusa8.2ch.net/test/read.cgi/news/1494233114/140
140 名前： トペ コンヒーロ(鹿児島県)＠無断転載は禁止 [ﾆﾀﾞ][] 投稿日：2017/05/11(木) 15:45:15.82 ID:OOzDy0ip0
大阪は味覚も保守的で異文化に排他的だからヨソの食文化をなかなか受け入れない
阪人「玉子焼きが甘いとかありえへん」
日本人「甘い玉子焼きも甘くない玉子焼きもそれぞれ美味しい。甘いのは口直し、甘くないのはおかず」
阪人「カレーに豚肉とか信じられへんわ、牛肉買えん貧乏人かい」
日本人「カレーは牛も豚も鶏も、あるいはマトンも美味しいしシーフードも野菜だけのも挽き肉のもそれぞれに美味しさがある」
阪人「関東や伊勢の真っ黒うどんつゆありえへん、あんなん飲んだら死ぬわ。博多のふにゃふにゃウドンも不味い」
日本人「関東の濃い目のつゆは生卵とか入れて美味しいよね。関西風のあっさりも悪くないし、
伊勢うどんの黒いのも、コシのある讃岐うどんも博多の柔らかうどんも美味しい」 良く値引きされてるから買ってたけどおから安くて美味いな
ポテトサラダにもハンバーグにもおから入りのが美味い気がしてきた
少しで腹も膨れてコスパいい
貧困層はこれとストZEROだけでいいな 店長と仲がいいから安く弁当流してもらえる
午前中から半額シール張ってもらえる >>646
おからが凄いのは栄養価
おからが本体で豆腐がカスみたいなもの
昔はほぼただで豆腐屋で貰えたんだよなぁ
冷凍も出来るから大量に欲しいのだが、今は惣菜化されて高い ゴーヤが安くなってきたんでチャンプルー
苦味で焼酎ロックをぐびぐび ピーマン炒めようと思ったら中にアゲハ蝶の幼虫がいやがった ピーマン刻んでツナ缶ともに中華風の味付けしてレンチンしたやつ好き 今日はビーフパティ１００％のアメリカンハンバーグ
タマネギだの合挽きだのと不純物がタップリ入ったジャップ好みの
ブヨブヨハンバーグとは訳が違うぜ >>658
ハンバーグは牛100より合挽きのが美味いって言うけどな >>658
アメリカにハンバーグなんて料理は無いけどな >>661
お前インドで
「こんなのカレーじゃない！」ってよだれたらしながら泣きわめきそうだな 挽き肉買ってきてポリ袋に入れて揉んで
フライパンで焼くなら時々やってるわ
酢醤油つけて食べてたから餃子だと思ってたけど
ハンバーグだったのかw インドも広くて10億人オーバーの人が居るからなw
インドカレーでひとまとめにしたらいかんがー インド料理屋で働いているのは
8割パキスタン人な
オレ調べで
ちなみに安くてゴキゲンなつまみはまだ食ってない 昼だからな パキスタン人は広義ではインド系アーリア人だからな
英領インドが解放されるとき国内のイスラム教徒を纏めて
別の国を建てたのが東西パキスタン 確かに本格インド料理屋で聞いたらパキスタンとかネパールとか、あと何故かトルコって人達もいたけど、インドっていう人はまだ遭遇してないなー
キッチンもホールも全員パキスタンなとある店が、いまいち言葉通じずノリでやたら別料理出して来たり会計テキトー（安い）だったりしてちょっと面白いw ネパール人やろ
最近のインド料理屋の増え方がハンパ無いよね >>673
初めて行ったインドカレー屋で勝手にラッシー出されて
頼んでないですと言ったら、
「サービスデス！」
と言われてびびってたら、ホントにお金とられてなくてびっくりしたことあるよ
謎のサービス精神 >>678
ビールやハイボールは合うと思うんだけど・・・ タイカレー缶詰め、結構本格的で安いし好き。
本当はシンハー飲みたい気分でも普通のビールや炭酸の酒に合うよ。 >>678
カレーのアタマは定番つまみの一つでしよ
なぎら健壱に怒られるぞ
個人的には豆カレーがつまみにも主食にもなってオススメ
酒はビールか炭酸系 激辛なら焼酎ストレートか、度数が高いだけが取り柄の日本種もどきかな >>682
ちびちびやってると唾液でシャバシャバになってくるからなるべくスプーンに口を付けないようにして食ってる わしはカレーは無理っす
ビールなら最初の一杯と水がわりに飲む程度っす カレーつまみなんかまったく定番ではないだろ、むしろアテとしてはゲテモノ扱いが普通かと もやしミックスとウインナーや豚肉
炒めて、お好み焼きソースに削り節青のりが最近のお気に入り >>686
地域によるかもね
俺が住んでる所は店でもちょくちょく見かける >>684
そりゃじっくりと味わいたいようないい酒を飲むときは辛い料理なんか食いたくねーよ
でもさ、たまにゃカレーとか花椒の効いた麻婆豆腐とかを軽めのビールでグビグビ流し込んで
「ぷはーこの一杯の為に生きているなぁ」
なんて飲み方したいときもあるだろ？ カレー味とかスパイスきいたのは炭酸系のゴクゴクいける酒にあうと思うな
夏にBBQでキンキンに冷えた酒と流し込むの最高
>>677
あの人ら最初オーダーを伝票に書いて、仕込み余ってるとか作りたくなったとかで適当に頼んでないの置いてったり頼んだの来なかったりで、会計は伝票通りに打つからなぁw
毎度違うって指摘するんだけどな、たいてい倍くらい飲み食いする事に…間違ったのはサービスで済ますらしい 麻婆豆腐はふつうにビールとか酎ハイのアテになるけどカレーはきっついて
ギリでストゼロドライあたりならイケそうかな インドの人達って飲酒習慣有るのかねぇ
ヒンズーって呑んでいいのか?
呑むならなに呑んでるんだろ?
ビールとか有るならいくらくらい何だろ？
スレ違いググれカスっすね 調べた
ヒンズー的にはok
州によって色々規制されてる、外国人旅行者にも州法適用で厳しい
普通に酒の会社(ワインとビール)が有って売ってるしバーも有る、値段は日本と同じ位(国産)、外国産は高い
ドブロクや工業用アルコール加工で月100～300人弱死んでるw 赤ん坊をレイプしても身分によって罰せられない国の人間にはかかわりたくないなあ タモリ倶楽部で見たカレー風味の料理ばかりだす居酒屋のメニューは
どれも美味しそうだったな
タモリも満足してたような記憶
カレー風味のおでんとか食べてみたい カレーには白ワインが定番らしいが、合わないと思うな
むしろ赤ワインかビールだろう
ウイスキーも合わないよな 他人の食い物の好みなんだからどーでもいいじゃねーかよ カレーが名物のジャズバーがあってなぁ
再開発で消滅したけど・・・ >>698
ソースかけずに生地に味つけたらどんなお酒でもいけそうだけどね
ソースかけちゃうとソース味になっちゃうし
お好み焼きもそうなんだけど
そういやG20のプレスルームの記者用のサービスのたこ焼きは
ソースかかってないって見たよ 小さめの鯵が2匹100円だったのでせごしにしたわ
骨のプチプチ感がいいのよね カレーと言っても カレーライス じゃないんだろうな！
な？ カレーなのかカレー味なのか汁気が多いか少ないかでもツマミになるかならないか違うだろ
蒲鉾に海苔の佃煮とわさびでいいツマミ スレタイのように
「安くてゴキゲンなおつまみ」のレスを待ってます。 鰹のたたき市販のブロック薬味たっぷり＆調味料で誤魔化してもどれもいまいち
やっぱ高知まで行っての鮮度高いやつじゃないとダメか
鰆も無理だった西京漬でも癖が強過ぎて、よく食えるな
関東の人々はすげーな >>712
口に合わなくて残念だったね
でも、ゴキゲンじゃないおつまみきいてないからね～
さらに地域下げをすると荒れるからヤメテオケ >>712
関東住みだけど生のカツオで薬味たっぷりで食べるのが好き
ところがスーパーのチラシを見ても生のカツオはあまり見ない
カツオの水揚げが少ないみたいだね >>714
鰹の刺身なんかよく食えるな……
刺身は主に何が好きなん？
>>713
いや関東人ディスってるわけじゃないよ
寧ろ憧れてるしw関東人の好み知りたいわけよ 北陸だが今の時期はカツオもマグロも安く大量にスーパーにならんでるぞ(太平洋側産)、普通に新鮮で美味いよ
自分はたたきは焼き過ぎ気味が好き、まあ田舎で藁も有るから食べる直前に焼くか軽く薫製機で香りと熱加えればいいんだろうけどさ 鰹ってあんなもんじゃないのか
だからニンニクや生姜で食べる 高知の鰹漁師さんは塩とすだちとニンニクで食べてたな
お皿に並べてバンバンと叩いてた >>712
鰹のたたきはすりおろしたニンニクとマヨネーズ
美味しんぼで得た唯一の有益な情報だった 庭のオクラを詰んできて納豆と和えた
やっぱりネバネバ系はツマミにしにくいな 鰹のタタキ(冷凍･真空パック)がタイムセールで安かったから2つ買ってきた。
まだカチンコチンだから1つは明日用に冷凍しておくんだ(*´ω｀*) 東京に住んでるころはカツオは安いときに腹いっぱい食えたけど、
某地方都市に引っ越してからは高いわ不味いわで食べなくなった
味はかなり落ちて値段が4倍くらいの感じ マグロも血合いは生臭い
あれは新鮮さじゃなくて鉄分からくる味じゃないのかな マグロの血合は生姜醤油に浸けて片栗粉まぶして揚げると美味い。これは竜田揚げでいいのかな？ 血合いは竜田揚げがいいね
新鮮なら生を胡麻油と塩で そうそう、ある番組でマグロの血合いをレバ刺の代用品よろしく胡麻油と塩で食べてた
血合いやカツオもレバーの調理法が参考になるかも知れんな 生のカツオも物によるがマグロの赤身に匹敵するぐらい美味しいと思う。 100g198円のロース肉を300gステーキにして食ったよ
うまかった 冷凍食品だけど
大阪王将の水餃子
もちもちしてて旨かったー 100g2480円の黒毛和牛を400gステーキにしました
美味しかったです(^o^) >>735
面白いと思ってる？
定期的にこういうレスあるんだけど >>721
ネバは、海苔に包んで揚げたり、お揚げさんに包んで焼いたりだね じゃがいもの入った一般的なカレーが貧乏カレーなのか
偏屈そうなジジイだな ししゃもきくらげってやつ買ってみたらすごく美味しかった。ご飯にもビールのアテにもいいと思う 150円で買ってきた青唐辛子とニンニク、生姜を刻んでごま油でじりじり炒める
みりんでといた味噌を加えてもうひと炒め
青唐辛子とニンニクの風味と辛味のきいた味噌は、日本酒のアテにいい
ぶっちゃけ、酒よりも飯の方が合うけど ステーキは和牛より外国産の赤身肉をレアで食うほうが好きだ
ソースはニンニクたっぷりバター醤油が最高 和牛はレアで食っても柔らかいから行けるけど外国産のはよく焼かないと固くてキツイ 作手（山奥）の道の駅で勢いで買った
「青唐辛子味噌」なる物が2年くらい未開封で冷蔵庫入ってるんだけどどうしよう
食べラーくらいの小瓶に入ってるんだけど何に使うのかよくわからない
冷蔵庫に入れる必要も無い スーパーの惣菜だけど、ニラレバ炒めを買った
初めて食ったけど美味しくないよ、店で食うとうまいのかな >>746
レバーは火を通しすぎたり調理して時間経つと苦味が増すからねー…
豚レバーなら火を徹底的に通さなきゃなんないし
牛レバーなら焼肉のタレに半日ぐらい漬け込んでたら火を通しすぎても苦味があまりないよ >>745
案もねえなら黙ってろよ生ゴミは
人恋しくて絡んで欲しいのか？俺と絡みてーのかよお前の様な薄気味悪いオッサンが？
マジで？気色悪い奴だなぁ >>745
案もねえなら黙ってろよ生ゴミは
人恋しくて絡んで欲しいのか？俺と絡みてーのかよお前の様な薄気味悪いオッサンが？
マジで？気色悪い奴だなぁ >>745
豆腐の賞味期限切れのヤツ、 何日迄だったら食べられますか？ 話は変わって
カツオの土佐造りで 雄節 雌節 ってどんな違い？ >>736
アレな人っぽいので
構わないであげて・・・ >>744
厚揚げに塗ってトースターとかで焼いてみたらどうだろう？
辛い味噌美味しそうだね 上の方で自家菜園してる人から新玉ねぎいっぱいもらってここで聞いたんだけども次は今きゅうりがバンバン実ってて次に会う時に渡すって…
日持ちしないしどうしようかな
漬け物とかめんどくさくで無理だ >>744
未開封なら大丈夫じゃない？←自己責任で。
夏に青唐辛子味噌作るよ～！自分で作ると目も手も痛くなるから瓶詰め羨ましい。
簡単に定番なら胡瓜に付けて。
ご飯にも合うし、和風豆板醤的に麻婆料理にとか？ >>698
タコ焼きはビールのアテになるわ
腹ふくれるから半分食事みたいなもんやけどな
関西ならタコ焼き専門の店で酒が豊富にあるわ キュウリは始末に困るなら正直に食べきれない分お返ししたほうが…
キムチの素多めで袋突っ込んどくと少しはもつかもしれないけど 色々とありがとう
やみつきキュウリと棒棒鶏のローテでもすっかな 無限じゃなくて「やみつきキュウリ」ってのあるやん
どこの居酒屋チェーンだったかな？
中華味とごま油の感じの味 めんどくせーな
生のまま味噌付けて食えばビールには合うぞ
1日3本はいけるだろ 今年はキュウリめちゃくちゃ安いよね
昨日も10本で128円だったよ。もちろん買ってきたんだけど
今から上に書いたやみつきキュウリ作ります きゅうりなんてこの時期いくらでも消費できるわな
暑い日に食べたい酢の物の定番でもあるし 逆にきゅうり苦手でこの時期つらいなあ
食べられないわけじゃないけどお通しのきゅうり率高いし キュウリと挽肉をだし汁てま煮て冷蔵庫で冷やしとくよ 作ったで。キュウリ、鷹の爪、にんにく（チューブ）
ガラスープ（顆粒）、塩ほんのちょっと、ごま油、ゴマ
https://imgur.com/f3GonCB.jpg
ほんとは叩いた方が良かったんだけど、家に綿棒みたいなものがなかった・・・ 茹でると青臭さが消えて、上品な甘味だけが残るよねキュウリ
実家では、お吸い物に入れてた
下茹でするとカレーの具にもなる キュウリはつまみ、漬け物とか味噌つけてもいけるけど
呑んだ次の日の朝食とかおやつに良い(むくみ、二日酔い) 向かいの魚屋で新鮮な地物のキスの小ちゃいの（10㎝くらい）が安かったから2パック買ってきた。
ワタは出さずに鱗と鰓だけ取って両面こんがり焼いてから鍋に敷き詰めて冷凍山椒の実と一緒に薄味の煮浸し。砂糖少なめ。
ワタが適度に苦くて美味い。でも酒よりご飯が欲しくなっちゃった。
酒のシメに炊きたてに3匹くらい乗せて番茶でお茶漬けにします。 >>777
うまそう
キスは定番だけど天ぷらも捨てがたい >>772
これのもやしバージョンも美味いよね
博多のラーメン屋で取り放題だった きゅうりは塩昆布とごま油で食う事が多いな
あとはツナ缶とポン酢 きゅうり、1㎝ぐらいの輪切りにして、薄めためんつゆで浅漬けにしてる
朝ごはん用だけど >>781
それ、うまそう！
麺つゆは色んなダシが入ってるから、やってみよう >>772
きゅうりを叩くのに麺棒は不要
まな板に塩をまいてその上で丸ごときゅうりをズリズリ転がして、両手でそのまま押しつぶせば良い
あらかじめ両端落としておけば割れやすいので、割れたら手で一口大にむしれば味も馴染みやすい 便所コオロギの手足取って油で揚げれば
エビの味になる。手軽だよ。 カマドウマはともかく、昆虫食ってどこまで理解が広がるかね？
将来的に、増えすぎた人類は昆虫でも食わないと必要な栄養を賄えないって色々研究がされているみたいだけど
個人的にはイナゴとかハチノコとかは無理だ
長野出身の親は食べるけど そんなんクロレラなどの培養を工場で大量生産すればなんとかなるだろ >>772
包丁の刃のしたの方で押せば麺棒要らないよ。
叩き胡瓜の方が味染みるよね。 きゅうり山ほどお裾分けするような人ならぬか床も持ってんじゃね？
ジップ付きのビニール袋分くらい分けてもらえばいいじゃん
常温じゃなくて冷蔵庫でぬか漬け漬けるなら簡単だし雑菌入りにくい きゅうりをおすそ分けしてくれた人に
吸えるとこまで吸い尽くせ！
とぬか床もビニール袋もたかれと勧めているのか
もう酔ってるから>>788がどこにそのクレクレ体質なレスしてるのかわからん 他人の家のぬか床なんて気持ち悪いわ
自分由来の菌が入ってるしな 今日から去年の梅酒晩酌にしようと思うのだが、つまみが難しそうだなぁ、浸けた梅かじるか漬け物かなぁ レンチン200gご飯、刺身用かつお5切、容器はセブンの100円ロックアイス(ウイスキー用)
総額400円弱
先週、夜勤明けのソロキャン前にこんなことしてみた
https://i.imgur.com/3IhG58S.jpg 梅酒は食後のデザート呑みがほとんどだなぁ
甘みを抑えてあればハイボール代わりに食事中も呑めるよ >>793
いいね！
カツオもマグロの赤身に匹敵するものもある。 梅酒に梅干しを入れて飲むと美味い
あとジンを少し入れて飲むとキリッとして美味い
後者はどこかのスレで教わった飲み方だが…ここだったかなぁ 梅酒いいな
死んだ婆さんが漬けてた梅酒が飲みたくなってきた 芋焼酎、といっても黒霧島だが
トマトジュースで割るとすごく飲みやすくなるな
ポテチとか乾きものだけで何杯でもいけるわ >>755
ああ、いいですね
量的にも「塗って焼く」のに適してそうです、参考になります
>>757
未開封で缶に変形さえなければ5，6年前の缶詰も平気な人間なので
そこは全然気にしてなかったです
自分で作るなんて凄いですね
モロキュウ忘れてました、ありがとうございます
冷奴に乗せても美味いような気がしてきました >>744
ナスとピーマンの味噌炒めとかに使えば？ >>756
塩揉みして絞ってからからしマヨであえてキュウリサンドイッチ 昨日、枝付きの枝豆買って来てハサミでパチパチやって手間暇かけて塩茹でした！
こんなにも美味いとは…
若い頃は枝豆が苦手だったけど多分冷凍した中国産とかのを居酒屋で食ってたからだったんだな
夏の終わり頃に出回る紫ずきんはずーっと好きだし >>808
若いよ24歳だよ
色々飲んだけどお婆さんが漬けてたのが一番美味しいんだよ >>806
魚の思いが現れているように、ピクピクしている・・・エラ キュウリのB級品を4本177円で買って 浅漬けにしたが
歯ざわりが壊滅的だったよ。ﾏｱ ﾀﾍﾞﾙｹﾄﾞ >>798
芋っディマリー一時期ハマった
トマトジュースが嫌いでも飲めるよね きゅうりに自家製下痢ぴー塗って食べました(^o^)v カブが安かったから2束買ってきた。
薄切りにしてお酢・塩・砂糖・ニンニク・鷹の爪で漬けてみた。晩酌に合うかな～。
残りはどうしよう。 そうだ、きゅうりチューハイにしよう！
プレーンのチューハイにきゅうりのスライスたっぷり入れて出してくれるお好み焼き屋があって焼酎が飲めない俺でも呑める
最初、騙されたと思って飲んでみ～メロンチューハイみたいやしって言われて以来そこの店ではいつもきゅうりチューハイやわ 俺は静岡でワサビ入りの焼酎を飲んだ。
味は好き嫌いがはっきり別れた。 静岡で思い出した。
日本酒か芋焼酎に合うツマミ、もしくはご飯の友だけど
ワサビの茎とか商品にならないすることもできない小さなワサビなどの醤油漬けが抜群に美味しかった。
売ってないと思うけど、スーパーでワサビの茎とか葉を販売してくれないかな？
多分、ワサビ農園の人は廃棄にしてそう 鶏肉に付いてる皮は超美味いのに、
鶏皮を買って食うとイマイチなのはなぜだろう なぜだろうじゃねえよ阿呆
てめえの頭に詰ってんのはミソじゃなくて糞か しそニンニク最高なんだが、食べ過ぎると色々とヤバそう >>823
わかる
ついポリポリポリポリ食べちゃうけど、
食べ過ぎは良くなさそうだよね 鶏皮だけで売ってる奴は首皮って表記してあるの多いよね 相変わらずゴミが粘着してるね
次はﾜｯﾁｮｲで・・・ 肉に付いてる鶏皮は捨ててた！今でも…
美味しいって思った事は無い
一度もだ！！！！ 茄子の煮浸し（よく冷やして）
茄子が時季的に安いしレンジ調理で簡単だし作りおきにもいいから自分的にも嬉しい
・茄子を縦半分に切り背に切り目を入れる
・耐熱容器などの醤油、酒、お好みのだし系、味醂、輪切り鷹の爪、胡麻油・酢少々（色をよくする）、お好みで砂糖、めんつゆ、ポン酢等を入れ
量とお好みの時間までレンチン
・ある程度冷めたら冷蔵庫でよく冷やして食べる時に生姜の絞り汁
酒のアテ、ご飯、ソーメンの付け合せにも最適
がぶっと噛むとジュワーっとうめえ
丸ごと一本のがジュワー感は更に高い >>832
そんなめんどくセー事しねーよ
適当に切ってさっと茹でて流しっぱなしの水道水で冷やして軽く絞っってヤマキの麺つゆぶっかける
生姜が好きだからめっちゃおろしてかけて酒のアテだわ 畑有るから茄子は基本カレーとかの具(大量消費出来るから)、つまみだと暇なときに天ぷらが多いな
油吸って超高カロリーになるから控えてるけど >>835
私も揚げたて天ぷら好きだが
相方が特に茄子の天ぷら大好き
もちろんわがままぼでぃ 茄子だったらシンプルに焼き茄子が
一番美味しいかなと思うけど
これからの季節、家で焼くのが暑いんだよね・・・ >>794
温泉旅館で食事の最初に出されるのはなんでかの？ >>839
確かに旅館あるあるだね～
アペリティフっちゅーやつね >>834
それをレンジでやるだけさ
調味料等は網羅しといただけ かなり前の話だけど
ファミレスの日替わりメニューで茄子のフライがあった
フライは、どんな食材もいけるからズルイｗ 旅館の客なんてどんな性質かわからないんだし
最初に梅酒飲ませて多くの場所でガラスで提供される割れ物の器を早めに回収したいんじゃない
ビールコップなんか安いし割れても料金に織り込み済み 梅酒は独自の味作りやすいからな、特色出すためと梅酒と呑めない人は梅ジュースで乾杯しやすいからだと思う
梅酒の話題ふった者であの日から呑んでるけど、つまみはなにとも合わないなwめーいっぱい砂糖少なめにしたけど甘いし梅の味強すぎ
晩酌ではなく寝酒にしたよ、つまみは浸けて有る梅
甘いからかすぐまわる はーい、どーもー
私ら新人ですから
名前だけでも覚えて帰ってくださいね～
・・・って違うだろっ！！ この頃は、嫁とか夫とか、主人とかワイフとか
そういうのはジェンダー的フェミニズム的に良くない呼び名らしいよ
で、パートナーとか連れ合いとか相方（はあまり聞かないけど）とか呼び合ってる 今日は茄子と鶏ひき肉のみぞれ煮にした生姜効かせて
>>850
ぬか床興味あるけど、虫湧かん？マメな人じゃないと無理か >>854
冷蔵庫の中でやるし
数ヶ月使ったら捨てるから >>842
暑い時期にガス火使いたくないからレンチンはいいね レンチンならググれば出てくるけど、豚スライスをごま油とネギのななめ切りと塩胡椒であえてレンチンして少し蒸らしたら簡単で美味しいよ >>860
俺バカだから肉のレンチンに気付かずフライパンが当たり前だと思ってた。
火も使わないしフライパンを使わないから後片付けが楽だ。
いい情報を貰ったサンキュー その容器のままあら熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷やせるのもいいね レンチンで検索したことがなかったｗ
今まで、材料名とレシピで検索してたｗ
単身赴任中だからレパートリーが一気に増えて助かる ホットプレートでチャーハンとかナポリタン作る時に、しめじとかナス入れると一気に不味くなると思うの俺だけ？ ホットプレート？
何でフライパンを使わないのかが分からないが・・・
ホットプレートだとチャーハンやりにくそうだね >>865
いや、家族の晩飯で金曜はホットプレートって決まってんだわ 茄子は油との相性がよくて、その他にもミートソースとかカレーに入れたりしても美味しくて大好きだわ
レンチン調理と言えばカレーの玉ねぎを根気よく炒める作業もレンジで楽々だし、焦げる心配もないし時短だし、栄養価も直火より逃げない でも今は雪解けのようなカリッとアーモンド（塩キツめ）でウィスキー水割り
フライパンに水少々と塩を入れて熱して溶かしアーモンドを入れ煎り、まとわせる
アーモンドの表面が真っ白になり粉を吹くようになったらよし！
冷めるまで待てばカリッカリに >>867
油とか濃いソースなら合うのはわかる
だけどホットプレートで炒める料理だと、そうそう油は引けないんだよね
とにかくやってみればわかると思う
しめじとナスが入ると、古い油みたいなイヤ～な味になるんだって >>870
ミートソースやボロネーゼなら挽き肉の油がしみ込むでしょ
個別に油焼きしなくても・・・まあ、ナポリタンは知らないし、合わせたことないけど >>872
喧嘩売ってんのか？
最初に「ホットプレート」「チャーハン」「ナポリタン」て書いたよな
文句あんなら同条件で試した上で書けよ
日本語くらいはわかるんだろ？ 子供部屋おじさんならお察しだけど、こんな言葉遣いの父親が作る料理を食べさせられる家族がかわいそうだわ >>875
怒る前に茄子とかしめじ入れなきゃいいんじゃない？
ナポリタンも炒飯も普通のは入ってないじゃん。
どうしても使いたいなら脇で別に焼くとか。。
教えてくれてる人にキレるのは場違い。不味いまま食え >>878
かみさんが作ってるって書いたの読めない？
日本語が不自由なんか？ つーか最初から経験者の話が聞きたくて書いてるだけなのに、何でそんな突っかかってくるかな
関係無いならスルーすりゃいいのに どっちも油を吸いやすい食材だから、
ホットプレートの表面についた油を吸っていやな感じになるんかな？
ホットプレートって、よく洗っても油くさいときあるよね >>881
だと思う
チャーハンは中華とかけ離れた味になっちゃうんだよね
特にしめじと相性が悪い
ナポリタンの方はトマト成分が吸い取られてイタリアンらしさが無くなってしまう感じ
もうこれで何年も悩んでるんだけど、かみさんが色々入れるのが好きで参ってる ナポリタンは日本独自の食べ物だよ
イタリアにナポリタンなんてものはない >>883
じゃあトマト味でいいよ
で？
本筋外して回答する意味は？ >>884
こんな所でグダグダ言ってないでメシマズ嫁に言えばいいだろアホか ﾅﾎﾟﾘﾀﾝをﾀﾊﾞｽｺetc.で激辛ﾁｭｰﾝした、人呼んで｢ｽﾊﾟﾙﾀﾝ｣をｱﾃに
ﾊﾞﾄﾞとかｸｱｰｽﾞのｼｬﾊﾞｼｬﾊﾞ系の缶ﾋﾞｰﾙが夏の昼下がりに最高 タバスコじゃぜんぜん辛さが足りないからCarolinaReaperのデスソースにビネガー混ぜた自家製タバスコをいつもかけてる
翌日はうんちしたあと尻穴ホットホットで悶絶するけどね 昨日飲みに行った店で出たチャームがめっちゃ好みだった
家でもツマミにネットで購入したい
わさび鉄火…って名前の海苔で巻いたおかきだけど、これ食べたらその辺のわさビーフだの山葵味の柿の種とか比でもない辛さ！
ハマってしまった お子様ランチと言えば、今ってデパートの最上階にあった大食堂って
もう無いんやってな
昭和の時代は駅前のデパートに買物に行った時、屋上のゲーセンでゲームやって
大食堂でお子様ランチ食べるのが毎月の楽しみやったわ >>897
デパート直営の大食堂でスペース使うより
高級専門店を沢山誘致したほうがいろんな客を呼べるし
収益が上がるんだろうね
残念な気もするが・・・仕方ないか ウイスキーを水割り派なんだけど
最近、後の方でつまみにするの「凍らせたかりんとう」にハマってる
チョコ系菓子も良かったが甘さがサッパリしてて良い
揚げてあるからサッパリも糞も無いんだけどほんの少量で済むから好き >>901は冷凍庫に入れたかりんとうと言う意味です
値段高いのも色々試したけど生協のとかでも充分美味いので
甘いの好きな方は試してみて下さい 和菓子はウイスキーに合うのが多いね
羊羹とかもばっちり合うし抹茶のうけの練り菓子全般もよく合う >>901-903
そう！羊羹最高ね
昨今ワールドウィスキーでもベストマリアージュに選ばれてるし
ウィスキー店でも取り扱うようになってきてる
(半分は受け売り)
アイラやスペサイドにも抜群に合う >>905
アイラ個人的に2つの系統に別れると思ってる
ラフロイグ、アードベッグのヨード系
ボウモア、ラガヴーリン系
アイラは癖と香りが強いから燻製に合うよね 友だちがいないヒトリボッチが荒してるな
世間から相手にされないクズはシカトしよう！ 冷やし中華に合う酒ってあるかな？
やっぱりビール系？
ちなみにしょうゆダレの方で タレが柑橘系だったらドライの酎ハイで
ゴマだれ系だったらビールかなあ？ ありがとー
焼酎のバーリアル割りをたまに呑んでるけど
今日はドライ酎ハイでためしてみます
今麺茹で中 冷やし中華買ってきたときは具材でビールとか飲んでシメにからし利かせた麺部だけ食べてる やったこと無いけど、すっぱいさわやか系にはワインが合いそう レンチンしてそのまま冷蔵庫で冷やすなら茄子もいいけど
冬瓜もいいね
しっかり味が染み込むから何かと合わせて煮物っぽくしてもいいし、冷製スープっぽくしたり、トロミつけるのもよし
身体を冷やす効果も高いから重宝するなぁ 美味しかった出汁巻き
ノーマル、納豆、納豆チーズ、明太チーズ
挽肉玉ねぎ、砕いたポテチ
他おすすめあるかい >>921
舐め味噌の類いになるかもだけど青森県の郷土料理のネットリした舌触りの卵味噌なんてのはどう？
砂糖と味噌を酒と味醂を熱して溶かしてよく溶いた卵を加えて弱火でトロトロになるまでグルグルかき混ぜる
コツは弱火以上にしない、フライパンから何度も外し低温を保つ、余熱も考えて少し手前で仕上げる
味噌と砂糖が濃いと酒が捗る、好みで顆粒出汁等でアレンジ。 >>922
それも鉄板だな、＋チーズも良さそう
>>923
そういうねっとり系で箸先に付けて食べる如何にも酒肴るってのは大好物
試してみよう >>923
これやってみよう！
食後の強めの酒のいいアテの一品になりそう >>923
玉味噌は別に青森の郷土料理じゃないだろ >>870
ホットプレートなら焼きそばなんてどうかな？ >>921
豆腐くだいてまぜたら、フワフワ過ぎる出汁巻きになる
茶碗蒸しぽい感じ >>926
ネットだとそうなってるとこ多いね
まあ自分も数年前に知って作ってみただけだから詳しい事は知らないけど >>921
紅生姜
シーチキン
塩昆布
>>928
豆腐入りうまそうやってみるわ >>929
玉味噌は田楽にも使うごく一般的な味噌だれだよ う巻きが美味いならサンマの蒲焼き缶を卵焼きにしても美味いんだろうか？ やめられないとまらないかっぱえびせんのパクリ
ポテチの青のりでいいじゃん 大葉が入ってるのも好きだな。だし巻き
あとは三つ葉が入ってるやつも
>>932
サンマの缶詰は硬いからねえ。すぐばらけそう 卵で思い出した。
昔、中華料理店の日替わりランチでトマトと卵の炒め物があったな。
かなり前だから細かいことまで思い出せない。
ネットで調べて美味そうなら作ってみるかな >>937
なんとなく鶏ガラスープの素か、オイスターソースで適当に味付けすれば
そこそこ美味しくなりそう >>938
なるほど！
中華ってシンプルな味付けが多いから、そんな感じかもしれないね 新鮮もぎたてきゅうりに、下痢ぴーをつけて、食べました(^o^) 卵とトマト炒め美味しいよね
オイスターソースとほんのちょっと醤油で味付けするのが好き
きくらげ入れるのも好き 卵焼きにケチャップでイタリアン、物足りない人は更にチーズをトッピング >>937
トマトと卵の炒め物美味しいよね～。
豆苗炒めとか青菜炒めとかシンプルなもの程中華は真似できない。 >>937
こういうやつでしょ？ちょっと前にたまたま作った
https://imgur.com/ZZX69Ca.jpg
味付けは今回はバジルとオレガノにしたけど
中華風でもやるよ >>937
西紅柿炒鶏蛋だな
味付けは塩胡椒のみか､化調や中華スープとシンプルなもの
トマトの種の周りのゼリー質を取り除いて作るのがコツだよ >>917
それ俺もやってる
どうも麺でアルコールは飲めなくて先に具材をツマミにしてしまう
〆の麺はかなり酢を効かせてる
米酢じゃなくて穀物酢の酸っぱさが好きで辛子たっぷりぶっこむ >>923
母親が函館生まれの青森育ちだったから子供の頃の風邪ひきのおかゆは、卵味噌のおかゆだったわ
今も懐かしい味だけどレシピが分からない
他界する前に食べたかった
砂糖と酒入れてるのにさらにみりんも投入？？？
母親の性格ならみりんは省略してたと思われ。。。 卵とトマトの意外な組み合わせがいい
簡単だから試す価値あり
ツマミよりオカズかな？でも美味そう ズッキーニとトマトの卵焼き
https://imgur.com/9pVwdUy.jpg
>>949
料理も適当だけど、まな板が汚すぎる・・・中国人？ >>956
同じ
まな板の汚さに目がいってしまう
ハイターしないのかな？ 生チキンラーメン、ベビースターより無性にこっちが食べたくなるとこがある 今日は、昨日から煮込み続けた牛筋下痢ぴー煮込みです(^o^) 鯖の水煮缶の時雨煮
初めて作ったから生姜少なめだったけどいっぱい入れるともっと美味しそう
無限に酒がすすむね 仕事が休みだから朝からガストで生ビールとワイン飲んできた
帰宅してまだ飲みたいけどツマミ無い
冷蔵庫に卵1パック、キャベツ1玉、冷凍庫にヒラマサの刺身が小さいブロック、アサリ。
生姜、ニンニクは生で置いてある
何作ろう…
酒は貰い物の大吟醸の残りが冷蔵庫にあるけど暑いから近所の自販機でビール購入するつもり >>962
キャベツとともにあさりの酒蒸しでいいんじゃないのか
知らんけど スクランブルエッグとキャベツの炒め物
シンプルに塩胡椒で味付け
好みで炒める時にマヨネーズ少々使ってもいいかも >>963-964
ありがとう
自販機のビール辞めてコンビニでストゼロ買ってきた！
とりあえず塩コショウで炒めてシンプルにする
卵の黄色とキャベツの緑で色だけは茶色じゃないから何となくマシかなと… アサリ使わないんなら砂抜きして味噌汁にすると肝臓にも優しくていいね
酒蒸し食べたいな今日作ろう アサリ好きで毎年潮干狩りいってたが貝毒恐くて中止になったわ
スーパーのは安全だろうけど
酒蒸し、アサリバター、かき揚げ食べたいな
汁にするならしじみ派
今時期サザエもいいな >>949
長年通った中華料理屋でトマトと卵の炒め物が美味だったので、自分で作っている
味の素ではなく、鶏がらスープの素を使用
味付けに胡椒も入れる
ニンニクの芽があったらトマトと一緒に炒めて入れると美味
紹興酒はもちろん麦焼酎に合わせるとよい >>970
いいね！
今度、試してみます。（>>937です） トマトの炒め物って湯剥きしてから炒める？それとも炒めると皮剥れるからそのたび取る？皮のまま食べるもん？
お店で出てくるとそこまで気にしないんだけどな。。 >>973
家だと何も気にせず切ってそのままだね
店のやつは湯むきして種も取ってるとこがほとんどだろうけど
店みたいに下処理して作ったこともあるけど、全部入れの方が俺は好き プチトマト派だから皮むくとかないなぁ
ちなみにトマトも栄養成分は中より皮の方が良い
同じ重さなら大きなトマトよりプチトマトの方が栄養有る(皮の比率が上がるから)
魚も野菜も大体皮が本体みたいなもの >>978
木耳は卵と豚肉、店によって筍じゃない？
トマト卵はシンプルにトマトと卵のみでいいな。家で作る分には好きずきだろうけど。 俺はトマトと卵の炒め物を知らなかったから衝撃的だった。
まさかのトマトと卵の組み合わせだよ！
トマトをよく使うイタリアンだって、そんな組み合わせがない
（よく調べたら、あったりして？） トマトと卵炒め美味いよな
きくらげやザーサイやらネギやら色々入れたくなる トマトたまご炒めを知らないヤツがいたことに驚きだわ >>985
ケンミンショーに出てた、ところてん食ったことないチャンネーよりはマシ トマトと卵のそうめんチャンプルーも旨いよ
トマトの水分利用してサッと絡めるのが良い 炒めたり調理してあるトマトは嫌い
マヨとかもつけずそのまんま食べるのは好き トマトはそのまま塩つけて齧るのが好きだわ
でも実はアヒージョに入れてあるやつも好き 調理するトマトは切り方が大事
部屋（種やドロドロの空間）を壊さないように刻むと調理したときすごく美味しい
この辺は町中華みたいなとこ行けば技術差として如実に表れるよ 安くてゴキゲンなトマトたまご炒めスレはこれにて終了 このスレッドは１０００を超えました。
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