自分のここ数年の経験だと
毎日やる → 効果あり
目標書き出し → これはゲーム作り以外で成功したことあるけど、ゲーム作りではやるのを忘れてたわ。分割と合わせ技でいけそう
やることをきっちり分割すること → 効果あり
ホワイトボード → 試したことない。場所ない…付箋やPCの付箋ツールって代用になるかな
散歩 → 効果あり

自分の場合、
目先の小目標を「口で繰り返し唱えてみる」。どっちかというと、
モチベ最低のときにモチベをある程度上昇させる方向の技かも。

あと悩みは、分割した項目が増えすぎて管理がよくわからなくなってる現状。
管理ツールとかは使わずテキストファイルで整理してる。
作るゲームの規模をダウンサイジングしたほうがいいのかな。