ちょっと忙しくて〇日くらいまで制作できません
とかじゃなくて
〇〇するんで制作できません
とかになると完成しない可能性上がるよね(もともとの可能性はともかくとして)

社会人になるってんなら練習として
週一とか月一でどこまで進んだか成果物をロダに上げるって宣言してやってみれば？