Unityはプログラム技術や設計思想への慣れも必要だから、特殊なケースじゃないか
Unityの前提知識に慣れている人は、ネット上リソースだけでアウトプットを出せるだろうし、そうでない人は動画を見てもチンプンカンプンになるだろうし

厳密に言うと、学習効率と媒体の種類の話は別だろうな。
調子に乗って、やたら書き手の意図や雑談まで言及して字数を稼いでいる書籍がたまにあるけど（どれとは言わないがｗ）、
講義形式にしたら、その人の話したがり欲求が減るという保証は無いからなｗ