とりあえずミニゲームレベルで
ゲームデザイン→プログラム→グラフィック•サウンド
みたいな感じで作ってみるのがいいと思うよ

itchとかでいくらでもゲームジャムやってるし、
プログラマとして製作に入るのと個人製作で作るのじゃ勝手がちょっと違う