趣味で作るかお金を稼ぐために作るかで違うと思う。
専業でお金を稼ぐなら1日8時間の仕事したとして250日。
休日を考えれば約1年ごとに製品をリリースってスパンなので、そこまでおかしくはない。
市販のゲームを基準に考えるならむしろ時間が足りなくて無謀、ってなる。

趣味で作ってるなら1日平均2時間程度費やせば多いくらいだと思うが、毎日費やせたととして1000日≒2年9か月くらい
初めからその計画で作るってのは無謀かも。
ただ、趣味の場合は作ってた結果あれこれ手を出し時間がかかるってのはあると思うので、
1作何時間ってのを決めずに思うまま作るなら無謀ではないんじゃないの。