レス㌧クス、
>ストリームのオブジェクトが幅に関する情報を保存するデータメンバを持っていて、それを変更してる。
なるほど……
これはユザーの立場からはメンバの追加ができない領域なので、Fooの側にメンバを持たせることにしますか……
class FooWrp {
  const Foo& m_objRef;
  int m_nWidth;
public:
  FooWrp(const Foo& obj, int width) : m_objRef(obj), m_nWidh(width) { }
  friend std::ostream& operator<<(std::ostream& os, const FooWrp& wrp) { ...(wrp.m_objRefの要素をwrp.m_nWidthに描かれている幅で出力する処理)... }
};