それはサイドスティックかどうかよりも、正副操縦装置が連動するかどうかの問題じゃね？
サイドスティックでも頑張ればできるだろ
ガルフストリームG500/G600のフォースフィードバック付きアクティブサイドスティックとかあるわけだし