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フランスでミシュランの星を取ったシェフが日本で漁港のそばに開いていたレストランでの話

ウェイターが
「今朝上がったお魚でごさいます」
「ちょっと待て 今日はこんなの入ってきてねーぞ」
(客は地元の魚市場関係者たち)