0385名無し三等兵垢版 | 大砲2017/12/06(水) 23:33:13.62ID:THD8FPXR 肉の味って、脂肪の味で、筋肉部分の差は無いようです 牛も羊も豚もカンガルーも鶏もワニもカエルも 筋肉をよく使うと、赤肉になり 全く使わないと、白肉になる 大きな違いはそこだけで 後は細胞の大きさで変わる食感と 食べたものや酵素で変わる脂身の味だけ