>>822
将兵が兵営で覚えた料理を郷里に持ち帰って現代に通じる家庭料理が普及…という一般にも広く知られる歴史ですが、
裏を返せばそれまで農村では知られていない美味い物をガッツり覚えて帰ってきた、という事ですからね