>>836
食品分野における英国の公衆衛生の維持を責務としているそうで、味に責任は持たないようですな。
ダラダラと長時間煮たり焦げる寸前まで揚げたりするのは、食品の殺菌という公衆衛生の観念から導き出されたのでしょうな。