19の時に中国に貧乏旅行して、電車でオッサンに「何か中国のこと知ってるか。日本の学校で中国のことを
習ったりするのか」と聞かれ、とっさに手元の紙ナプキンに「国破山河在　城春草木深…」と書いて中学で
習ったって見せたら「まじか…このガキ教養ある…」みたいな雰囲気になったことはあった。
https://togetter.com/li/1202031

日本人ならこの程度で十分なのであって、欧米基準の教養まで求めるのはやりすぎなのではないか？
あらゆる麺で世界最高レベルでないと納得できないというのは少々傲慢といえよう。日本人の悪い癖。