プロテインだと一発分解しなきゃならんので、ヨレヨレな人にはアミノ酸を直です<栄養
ソレ用のサプリもいろいろあります
運動直後に摂取するのが効率が良いというデータが出てます

健常なニンゲンに使っての筋肉増強効果はまだ不明
運動前に食うと消化管が動かず滞留するだけ
運動後に食うと吸収されるまでタイムラグがある

カットの効いたマッチョになりたければ、飯の代わりに豆腐 ってのは堅い選択