魚介ラーメン作ってみたけど
５０ｇもの大量の煮干しをひたひたのお湯でグツグツに煮て
オタマで潰しながら１時間ぐらい煮込んで
どろどろになったのから、出し殻だけ取り除いて
豚バラを入れて煮込んで、最後に昆布を１分ぐらい入れて
豚バラと昆布を取り出し

どんぶりに、煮干しの粉少々と、市販のラーメン用醤油スープ半分と、煮干しだしそ張り
細目の麺を入れてラーメン作ったら、確かにお店で食べる魚介系ラーメンとそっくりになった
無茶苦茶美味い

しかし、煮干しを潰してだし取るとかよく思いついたなあ