>>656
陳健民が麻婆豆腐を日本人に受け容れて貰いたくて、麻婆豆腐を自分の店で出した時、
豆板醤で麻婆豆腐作るとどうしても黒くなるから最初は日本人が中々食べてくれなくてな。

悩みに悩んで、結局「ケチャップを使う」と言うウルトラCを編み出して、
あの赤色の麻婆豆腐が出来たんだな。