軍艦の食事について語るスレ71食目

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1名無し三等兵 (ワッチョイ 8fc3-s+S+)
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2018/07/16(月) 12:40:05.05ID:HhkewxoL0
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前スレ
軍艦の食事について語るスレ70食目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1523774161/

関連スレ
戦争・兵役を通じて広まった食事 43皿目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1503567107/

レーション(というか戦場での飯)メニューNo.47
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1505144185/

ワッチョイ
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.47 [無断転載禁止]©2ch.net
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1505097089/
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2018/08/01(水) 22:00:09.42ID:u05zd7ZM0
ジャック・ピカールとドン・ウォルシュ

と、ジェームズ・キャメロン
2018/08/01(水) 23:27:03.20ID:ApByRWbQM
>>71
マリアナ海溝歩いたのかとばかり…
2018/08/01(水) 23:43:11.89ID:yZOR5Zex0
>>71
とりあえず海嶺付近だからウナギ研究なら水深数百mで済みそう
2018/08/02(木) 15:50:01.97ID:9/JigjORa
>>69
ついでに恵方巻もどうにかしたいなw
2018/08/02(木) 21:14:33.58ID:K5M7FMUW0
>>75
恵方巻は養殖に成功してるようだけど
2018/10/08(月) 21:43:55.72ID:JkE+rjhF0
頭の古い社長のせいで中国人研修生には必ずウナ重を御馳走することになってるんだけど
実は誰も美味しいとは思ってないらしいんだよねアフォらしいというか幸運な事に
もし美味に感動していたらサンマみたいに奪い合いになったあげく捕り負ける
2018/10/09(火) 10:01:58.28ID:ZmTSuVzM0
ウナギはワイもハモほどじゃないが口に入れて噛んだ際に
チクチク小骨があたって嫌いなんだよ。
2018/10/14(日) 04:33:29.09ID:qWEGt2dU0
うな重は美味いがほぼタレの味だしな
2018/10/14(日) 06:17:08.40ID:lySs/epL0
俺が食う鰻重は鰻の味だが・・・
2018/10/18(木) 21:14:51.84ID:FpdMIVmZ0
寿司は醤油味とか言ってそうだもんな
2018/11/21(水) 02:25:54.44ID:womsfzE90
軍艦じゃないが軍隊用の乾パンって何十年も持つもんなの?
ザ・パシフィックで今日の飯はww1時代の乾パンだとか言ってたんだがそんなに長く持たないよなぁ
2018/11/21(水) 13:40:55.17ID:oi+BgqF60
さすがにジョークだべ
2018/12/24(月) 00:20:36.36ID:dfZD3rNyM
太平洋戦争のときに支給された牛缶が明治末期製造のものだったという話を聞いたが、さすがに吹かしだと思いたい。
2018/12/24(月) 05:35:20.66ID:lpIk2LZAa
まあ昔は、昔つっても19マ0年代後半ぐらいまで、消費期限だの賞味期限だのの概念は無かったも同然でしたからね
見た目カビてなくて、嗅いでみて腐臭がしなけりゃオッケー、的なさ
だから缶詰瓶詰め類とか煙草なんかは、どうも製造年代とか何年モノとか気にしてなかったみたい
2018/12/24(月) 13:48:10.42ID:kG/yuFnI0
味は落ちるけど缶が膨らんでない限りは大丈夫と聞いたことがある
2018/12/24(月) 21:54:00.21ID:ZEerqQiU0
味が落ちる、つまりは変化するってことは何かは起きてるんだよなあ……
2018/12/24(月) 22:05:00.58ID:ry7quWjk0
牛缶でも金属溶け出すことってあるんだろうか
2018/12/25(火) 10:43:00.59ID:4ZMXp47W0
近年まで東南アジア製缶詰が加熱不十分で膨らむとかメッキが溶けて腹痛を起こすなんてあった
でも戦前生産の缶詰が発見されて密閉を保っていたなんて事もあるしきちんと作られていれば持つんだろうね
NHKのガッテンでサバ缶だったか賞味期限が切れてからが美味しいなんて語っていた人もいたくらい
90名無し三等兵 (ワッチョイ b507-8/qd)
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2018/12/25(火) 23:06:44.45ID:GUJxx+F40
ん、でもな
少なくとも明治位までは、日本の缶詰技術は欧米の様に安定していなく、高く売るために海外製品のデザインを模倣した物が多かった、と聞いた記憶がある
2019/01/09(水) 11:46:35.94ID:HW7kWYj20
戦前の日本製模倣品に欧米市場が混乱したことがあるんで戦後になってもモノマネと言われ続けたね
品質的に欧米産のものに比肩する品ですらあっち風じゃないと売れないとモドキ商標で売ってた
シルクやツナ缶なんかは品質に自信があったのか日本製を強調した商標が多いけど
2019/01/10(木) 16:07:12.99ID:CdhMFlU0a
まぁ、当時の一般的な認識的に黄猿が作った工業製品なんてね……。
2019/01/10(木) 16:41:19.65ID:23M5y6wI0
鮭缶のデザインが赤いのは、かつて缶詰に鉛丹を塗ってた頃の名残なんだとか。
2019/01/16(水) 21:11:41.35ID:bVqYGcCIa
軍艦でも艦毎の飯の美味い不味いの差はあったのかなぁ
なんて事を、今乗ってる司厨長の飯が不味くてふと思った
大人数で作ってれば味も平均化されるんだろうか
2019/01/16(水) 21:47:32.79ID:Gv527osQ0
艦ごとの美味い不味いは当然あるって聞いた
2019/01/17(木) 17:17:18.09ID:Gw2ZobdbK
陸軍だと委任会計で、部隊長の一存で予算の割り振りが決まったから
張り切り部隊長だと演習に予算を振って飯の予算を削ったりして
部隊ごとの落差が激しかったというが艦はどんなもんやろね
2019/01/23(水) 14:12:21.79ID:ro6FmkOta
動画で自衛隊の潜水艦は6時間シフトってやってたけどなんでそんな勤務なのやら
6時間の勤務、6時間の休憩待機、6時間の睡眠で一日18時間体制だそうで食事も六時間おき
食事だけは最高レベルってのも確かにそうしないと神経やられそう…
98名無し三等兵 (ガックシ 068b-41BE)
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2019/01/23(水) 15:46:55.23ID:NbzhY+LB6
地球はだんだん遅くなって来てて

外部と切り離されて自由にさせておくと
一日22時間くらいの生活サイクルになるそうだ。
2019/01/23(水) 16:39:06.17ID:jxgVzd3Ia
>>97
フェルミ研究所だな。ケンジ君シリーズのゾンビ編の続きが早く見たいw
2019/01/23(水) 23:49:19.74ID:XjIBtW420
>>97
何故8時間交代にしないんだろうね?
担当の時間帯が変わらないことに支障があるのだろうか
2019/01/24(木) 16:52:48.36ID:twoLtn1o0
勤務時間が8時間なのは良いだろうが
休憩待機が16時間も有ると時間を持て余してしまうんじゃない?
水上艦艇のようにトレーニング出来るわけじゃないしな
2019/01/25(金) 17:18:37.60ID:EkMVCwzT0
>>101
米国のSLBM搭載潜水艦だと、SLBMサイロの周辺が
ランニングをするのに調度いいんだとか。
2019/01/25(金) 19:45:49.01ID:wmUnSXMXa
勤務中に休憩無いから6時間にしてるんじゃないかね?
あと1日18時間なのは勤務時間を固定化すると完全に昼夜逆転する乗組員がいて不平等とか?
出港から入港までずっと夜勤は休暇中の私生活に影響出そう
2019/01/25(金) 20:08:37.57ID:L16+uBiza
大和ミュージアムの隣にある潜水艦を見に行った事があるけどすぐ外に出たな
実際はあの狭さに加え乗員で混み合って何やら臭いというしさらに変則的な勤務とかキツすぎる
厨房は公開してなかったと思うけど食事が良くても耐えられそうにない
現役の人にはほんとにお疲れさまとしか…
2019/01/25(金) 20:38:27.93ID:Yvj2LxCd0
男の体臭と生活臭と便臭が混然一体となってこの世の地獄に
2019/01/25(金) 20:46:41.93ID:vryc8UyT0
ステルス艦が発達すれば潜水艦もいらなくなるのかな
2019/01/26(土) 01:16:48.79ID:MHphxJ/+d
>>106
特定の方面のテクノロジーだけが一方的に発達することは考えにくいから、その前提条件が非現実的
ファンタジー世界を想像して楽しむ主旨なら、もう少し詳細に条件を設定してくれないと何とも言えない
2019/01/26(土) 05:28:34.46ID:sE7IG94tK
仮にステルス艦が出来ても、光学ステルスが
出来ない限り、潜水艦が不要になるとは考えにくい。
潜水艦の強みは、水中に姿を消せる事だから。
2019/01/26(土) 10:01:40.20ID:MHphxJ/+d
あと波を立てずに海面を突き進む技術も必要
2019/01/26(土) 11:32:04.27ID:EwrbwgL20
自分が買い置きしているSPAM缶は光学ステルス缶なのか、全く食卓には上がってこないのですが ・ ・ ・
2019/01/26(土) 15:08:26.24ID:WR1vqpcUr
バカには見えないだけだから気にするな
2019/01/26(土) 15:41:43.91ID:ULhcyS75a
昨夜スパムを四角く切っておでんに入れたら案の定しょっぱくてアンバランスだった
スパムのレシピは無限大とか言って実は塩加減=スパムの量になるのでけっこう難しい
大汗かいて塩が欲しい状態ならそのままで美味なんだろうけど今の時期はね〜
2019/01/26(土) 16:05:59.09ID:5FxQTNt+d
>>112
刻んで適量入れるような使い方じゃないとね
2019/01/26(土) 22:44:33.81ID:N4mH2oT70
おでんだったら豚肉のだしのほうが抵抗があるな
塩っ気は塩抜きするか水の量で調整するしか無いじゃんと
2019/01/27(日) 06:54:02.53ID:K3JE00sS0
ウチのおでんは手羽元と牛すじ肉と昆布
116名無し三等兵 (ワッチョイ c29f-h3Sz)
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2019/01/27(日) 10:27:22.62ID:x8MWOw4I0
冬はオデンに限るなあ
旧日本軍ではオデンは配食されたんだろうか?

卵、大根、こんにゃく、竹輪、ジャガイモ、昆布だし、が基本かな
117名無し三等兵 (ワッチョイ c29f-h3Sz)
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2019/01/27(日) 10:45:09.35ID:x8MWOw4I0
。1937年(昭和12年)発行の大日本帝国陸軍調理教本「軍隊調理法」では、がんもどき・こんにゃく・大根・里芋・竹輪麩を、削り節・醤油・砂糖のダシで調理するおでんが「関東煮」と表記されており、田楽とは別となっていた。
2019/01/27(日) 12:14:59.86ID:Eyf9m1BP0
軍隊でおでんとか出したら具の内容とそのデカさで喧嘩始めそう…
2019/01/27(日) 13:38:26.71ID:qXykCVnfa
戦前のおでんにミカンだのトマト入れたらモメてたろうね〜
ラバウルやガダルカナルにはアボカドやパパイヤが実っていたというから入れていたかもだけど
2019/01/27(日) 13:40:54.10ID:emI5X3iO0
青パパイヤなら普通におでんで食えそうだけどな
2019/01/27(日) 13:44:43.26ID:Eyf9m1BP0
というか南方でおでんとかどんな拷問だよって
2019/01/27(日) 14:18:18.17ID:TWrn/0zdr
火通した(加熱した)方が食中毒のリスク減らせるからしゃーない
2019/01/27(日) 14:19:30.54ID:QcET2hoBM
それに冷ましてから食うだろ
2019/01/27(日) 17:07:23.04ID:A4kMIX8p0
おでん的なものにトウガラシ、ショウガ、みかんの葉、ココナツミルクを入れて
125名無し三等兵 (アウアウカー Sa69-h3Sz)
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2019/01/27(日) 18:10:23.60ID:nwBlyiKGa
パンの木の実ならありだな
2019/01/27(日) 18:44:11.89ID:Bm14T4QTa
>>118
現代の自衛官なら、お好み焼きに焼きそばが入るか否かで揉めると思うw

広島風お好み焼きっていうネーミングは関西人が広めてるとか?広めてないとか?w
2019/01/27(日) 18:47:52.71ID:OX3kPs6q0
>>118
意外と、雑煮で揉めたりして。
まぁ、大体地方の連隊でまとまって動くから、雑煮も
その地方の物になるのかも知れないんだけどね。
2019/01/27(日) 19:44:02.92ID:vdBp0Hzea
>>126
大阪人だけど広島風お好み焼きとは言わないな、広島焼きっていう。
2019/01/28(月) 10:41:56.43ID:GeMo+2Ay0
ブラジル移民のお正月って昔TVで流したけど雑煮は豆ばっかりでおせちは鳥の丸焼きとか似ても似つかなかった
移民一世は本物を知っているので貧しい現地食材で何とか再現しようとして二世三世はそれをそのまま引き継いで
今の世代が日本に働きに来て本物を味わって雑煮やおせちってこういう料理だったのかと納得していた
結局その土地で手に入るもので作るしかないからいろんなものができちゃうんだろうね
2019/01/28(月) 17:34:20.36ID:jRxkFSKn0
日本陸軍での話だけど、正月の餅を戦線の末端まで送るのが大変だった様子。
とある主計将校が餅が黴る理由を突き詰め、”黴ない餅”を考えたんだが
その方法で作った餅が全部黴てしまい、そのとある主計将校は
責任をとって腹を切る準備までした、とかなんとか。

そして本当に黴ない餅が出来たのは、たしか60年代だと思う。
2019/01/28(月) 22:02:46.81ID:wf6+2umPx
70年代後半にいたっても真空パックの餅が黴びたなんて普通にあった
2019/01/28(月) 22:15:41.46ID:68VDlNPqa
食品加工会社なら例外なくカビ対策に苦しんでるだろうねえ
作業に関わる従業員に一人でもルール守らん奴がいるとカビ発生でロット全量廃棄とか悲惨な事に
ただ昔はカビても表面削るとか焼けばOKって事でカビたモチを普通に食べてたもんだけど
2019/01/28(月) 22:34:51.56ID:+F4j8/wpa
ブルーチーズみたいなもんよ。
2019/01/29(火) 00:05:46.61ID:bQfr90R3x
餅について言えば防カビの気体をクッションにしつつ漏れを視覚化した個別包装のなんと画期的な事か!!!
2019/01/29(火) 09:50:47.31ID:EHZSQriN0
はい、次の越後製菓の廻し者。
2019/01/29(火) 09:58:50.26ID:Ls/e0baja
砂糖をたくさん混ぜた固くならない餅って田舎の爺さん連中の大好物だった
日持ちしないからめったに作らず希少価値があったようだけど世代的に甘けりゃ良かったのかも
2019/01/29(火) 12:24:36.90ID:3lEWF4L3d
ぎゅうひかな
2019/01/29(火) 16:47:42.62ID:KO2I2LiP0
そういえば、日本陸軍の糧食にあった”粉末餅”って、どんな物だったんだろ。
水を入れて練ると餅になる、って話なんだけど。

それと”潜水艦かたぎよもやま話”に書いてあったんだけど、缶入りの餅なんてのが
あった様だね、どんな物か食べてみたい様な気がする。
2019/01/30(水) 19:59:03.01ID:qp5Y81a8a
サラダチキン感覚でかぶりつける、低カロリー低糖質な海産物ってないものか。

かまぼこ?w
140名無し三等兵 (ワッチョイ d232-dmua)
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2019/01/30(水) 20:25:45.61ID:Gr+mGJeA0
なまことか?
2019/01/30(水) 20:35:55.59ID:pk5Y69M4a
わかめ。
142名無し三等兵 (ワッチョイ c29f-msPf)
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2019/01/30(水) 21:17:06.96ID:pCfyyELs0
麹粉末を餅にまぶしておけば、カビが成長しても味噌になるか甘酒になるのでは?
2019/01/30(水) 21:19:32.01ID:pk5Y69M4a
水分が足らん。
2019/01/31(木) 00:01:27.41ID:9OCkSwxv0
>>142
まず不味そう
2019/02/02(土) 01:14:45.00ID:T9cknMQ00
>>139
定期的にそうやって完全に無関係な話題を唐突に振るのってなんかの病気なの?
2019/02/03(日) 14:09:39.64ID:uJI70ILda
恵方巻って旧海軍機の航空食だよな?あれ?陸軍も?
2019/02/03(日) 15:00:21.50ID:oS4AoobU0
単なる巻き寿司を恵方巻とか言って売っちゃってるのは何となく気に入らん
2019/02/03(日) 15:44:24.09ID:ez7xUviF0
ただの巻き寿司を迷信に則って呪術的な作法で食べるのが恵方巻きだろ
2019/02/03(日) 16:57:53.24ID:X3U7gy0NK
大阪でも一部エリアの習慣で知らない大阪人も多かったらしいな
それをコンビニFCが加盟店いじめに悪用してるだけで客は置き去り
2019/02/03(日) 17:04:12.65ID:Y7GkW5i8a
恵方巻きって口に入るか入らないかの太巻き寿司を作らせ
恵方だからと芸者にくわえさえ面白がるって下品なお遊びに発していると聞いて意地でも買わなくなった
2019/02/03(日) 18:26:00.82ID:ez7xUviF0
下の口に食わすのか…
2019/02/03(日) 18:32:12.63ID:FWEQeSne0
>下の口に食わすのか…
フニャフニャだと難しいですよね(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
2019/02/03(日) 18:37:37.76ID:k19X4YsAa
大阪で生まれ育って38年だけど、子供の頃は節分にはイワシと散らし寿司食べてたな。

まぁ、どこぞの宗教の教祖の誕生日を祝ってケーキ食ったりSEXしたりする風習もあるし
やりたい人は好きにすればいいと思う。
2019/02/03(日) 18:49:47.09ID:7OlhNLZu0
>>146
航空食に使われてた巻き寿司は細巻きだ、と聞いたんだが。
「太巻きにするには具の準備が大変」
とか言う理由で、かんぴょうの細巻きとかが出されたんだとか。
2019/02/03(日) 20:40:29.26ID:uK3bfeYWa
>>154
マジか。真っ先に死に行くんだから、もっと良い物を食べさせればいいのに。
2019/02/03(日) 20:50:11.72ID:Y7GkW5i8a
一昨年だったか某ワンフェスでまさにラボール巻きなるものを売っていた
これが最後の食事かよみたいな気分にさせてくれたな高かったし
2019/02/03(日) 21:06:54.29ID:k19X4YsAa
>>155
特に戦闘機の場合だけど、操縦しながら食べるので
片手でヒョイヒョイつまんで食べられる細巻きとかが好まれたみたいだよ。
2019/02/03(日) 22:19:27.96ID:HxWcFeuYx
>>155
作戦と聞いていたが、やはり俺達は十死の捨て駒か
俺らの知らない事をコイツらが知ってやがる
2019/02/04(月) 03:53:41.56ID:PLoMhNTUK
>>156
米軍の航空食よりかはマシかも。
連中に用意されてたのは、チョコや
キャンディーの類だった様子。
2019/02/04(月) 07:06:58.98ID:tUEja7kR0
>>159
生きて帰ったら少なくとも量については充分食える連中と比較すんのもなぁ
2019/02/04(月) 08:12:14.35ID:PBgUJnqid
俺なら助六寿司か鉄火巻きを要求する
2019/02/04(月) 08:17:40.06ID:GvAm2pBxd
シーチキン巻きでおk
163名無し三等兵 (ワッチョイ df69-4guT)
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2019/02/04(月) 08:34:22.38ID:HgohVbIN0
鉄火は、漬けじゃないと厳しいな。
2019/02/04(月) 11:05:56.15ID:DRmmejUU0
水筒にお粥を入れて持っていけば水分とカロリー両方取れるのにと思ったり
2019/02/04(月) 13:01:27.83ID:0ris15iRa
>>84
それ日中戦の抗州上陸作戦の時じゃなかった?
中身がドロドロになってたって話。
2019/02/04(月) 14:36:42.78ID:gVsPwBD00
>>164
つサイダー
2019/02/04(月) 15:27:40.86ID:Wbg/gjR00
>>166
零戦内にサイダーを持ち込む場合、あらかじめ
王冠を少し開けて置かないと大変な事になる。
って、坂井三郎さんが言ってた。
2019/02/04(月) 22:45:34.47ID:e+zSAHiaa
海軍のサイダーって栓が開閉可能なやつと王冠式のがあったみたいだね
リサイクルの簡単なラムネ瓶もあったものの機内で開けるのは厄介だから艦内専用かな
2019/02/04(月) 23:13:57.40ID:GvmieJcl0
てか海軍のサイダーとかラムネって炭酸ガスで作った炭酸水に砂糖と香料ぶっこんで密造してるイメージ
2019/02/05(火) 01:02:13.32ID:8COQIbIr0
なんで密造?
2019/02/05(火) 10:08:13.52ID:PfDiLfjT0
そもそもがサイダーやラムネってそれだけだろ
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