水出し煮干し+昆布で冷製味噌汁を作った
オレTUEEE小説の定番「剣客商売」で秋山小兵衛が夏に食する定番料理とあったので
自分も作ってみた
具は豆腐・きゅうり・なすの塩もみ
小説だと具はないそうだが

……うんめー
食い物で久々に感激