うなぎは
国の指定の専門店、和食料理店以外は
販売できないことにすればいい

具体的には
・すべてのスーパー、デパート
・大手通販
・一定規模以上のレストランチェーン（牛丼チェーンや和食チェーンを含む）や寿司チェーン
は取り扱い禁止

これでいいじゃん。