昨年末に買った本醸造のみりんが余っていたので
http://www.mikawamirin.com/product.php

炭酸で割って、みりんハイにして飲んでみたらおいしかったけど
アルコール発酵が進んで糖分がアルコールに変わって甘さが無くなってたな
年末の年越しそばまでに買い直さないと

日本ではみりんぐらいだな、発酵が進むアルコールは