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和牛と言えば中国がらみで面白い記事が

中国人富裕層が日本の焼肉店に不満を感じる意外な理由
ダイヤモンドオンライン　1/16(水) 6:00配信
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●　わざわざ一番高いコースを頼む 意外な理由
この会社の系列の焼き肉店にも、中国人から来日前に「〇月×日の午後7時に4人でお願いします」と予約が入るそうだが、その際、
彼らから「できるだけ高いお肉や、珍しいブランド牛を食べたい」というリクエストが入るそうだ。
この女性によると、焼き肉だけではなく、他の日本料理店でも「いちばん値段の高い会席料理のコースをお願いします」というのが
最も多いリクエストだとか。
そう聞くと、「富裕層は単にお金があるから、高いコースを選んで食べているだけでしょう？」と日本人は思ってしまうが、理由は
それだけではないらしい。

「彼らはお金があるから、というだけで高い料理にこだわるのではありません。彼らが心配しているのは、
『値段が安い料理＝料理人が手を抜いているのでは？』という疑いです。
それに『安い料理は（中国人や他の外国人には提供するけれど）日本人は決して食べないものなんでしょう？』とも思っています」

「中国人は、自分たちの国ではそうだから、『安い＝本物ではない』と思っているんですよね。
『きっと手を抜いているから、そんなに安い値段で出せるんでしょう？』なんてことも言われます。
こちらがびっくりして『そんなことは決してありません。日本ではこのくらいの料金でも、十分すばらしいお料理を出しています。
お店に来る日本人もまったく同じものを食べています』といくら説明しても、信じていただけない場合もあります」（後略）
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190116-00190842-diamond-cn&;p=2