戦争・兵役を通じて広まった食事 44皿目ﾜ無

**名無し三等兵** · 2019/01/19(土) 00:17:10.35

辛い兵役も、暖かい食事で束の間のやすらぎ。
郷里料理が出ればお国自慢にも華が咲く。
現在何気なく食べてる食物・酒も元を質せば軍隊から広まった、
そんな想いを語ったり食べたりするスレです。

過去スレ：
戦争・兵役を通じて広まった食事 42皿目
ttp://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1491324198/

※前スレ43
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1503567107/

**名無し三等兵** · 2022/03/20(日) 20:31:32.49

スーパーマーケットで砂糖を奪い合うロシア人
https://twitter.com/ASLuhn/status/1505144874886209538
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無し三等兵** · 2022/03/20(日) 21:14:37.64

ロシアで砂糖と言えばサトウダイコン(テンサイ、ビート)か

ドイツが18世紀後半にサトウダイコンからの砂糖抽出に成功し
ナポレオン1世の大陸封鎖に対応してヨーロッパ各地でサトウダイコンからの砂糖生産が激増して
一時期はサトウダイコンから生産される砂糖の量は
サトウキビから生産される砂糖の量を超えていた(20世紀後半にもそんな時期があった)

今では熱帯各国でサトウキビを山のように作りまくっていて
当然その廃棄物から作られるエタノールも莫大な量になる、というので
バイオエタノールなどと言っている

**名無し三等兵** · 2022/03/20(日) 21:16:20.50

廃糖蜜から作られるラム酒は英国海軍で大人気。

**名無し三等兵** · 2022/03/20(日) 21:27:55.71

>>880
それでなくてもコロナ禍の最初期に老人がマスクはおろかトイレットペーパーまで買い占めてるみたいな話があったからなあ…
世代なのか絶対値的な年齢なのか、ウチの両親はそんなことしなかったけど

**名無し三等兵** · 2022/03/20(日) 22:57:41.83

なお日本の砂糖消費量は何故か減ってる。

**名無し三等兵** · 2022/03/29(火) 12:12:03.76

毎週金曜日にカレーを食べる伝統を誇る海上自衛隊。

28日、この名物のカレーをめぐり、ある問題が浮上した。

そもそも海上自衛隊では、明治時代から栄養不足解消のため、スパイスを多く使ったカレーを採用した。

問題が起きた基地では、船員などを対象に、カレーライスを無料で支給。

しかし、船員などではなく、支給対象外の職種にもかかわらず、カレーを食べていたとして、ある事務官に停職4日の懲戒処分が下された。

懲戒処分となったのは、京都府の舞鶴航空基地の第23航空隊に所属する40代の男性防衛事務官。

2017年4月ごろから、およそ2年間にわたり食べ続けていた。

男性事務官「着任前から“味見”と称して慣例的に行われていたため、重大な不正にあたるとの認識がありませんでした」

なぜ、カレーを味見して停職処分になったのか。

金沢工業大学虎ノ門キャンパス教授元海上自衛隊海将・伊藤俊幸さんは、「これは航空部隊ですと、制服自衛官と事務官というのは、給料の体系が全部違うんです。事務官の人は一般公務員と同じですから、ご飯については自腹で食べなさいと」と指摘する。

さらに、懲戒処分が下された男性事務官は、自分の部下も支給対象外と知りながらもカレーを食べることを黙認していた。

ほかにも、味見を2年11カ月にわたり繰り返した隊員もいて、この事務官も含め、あわせて6人に懲戒処分が下された。

**名無し三等兵** · 2022/03/29(火) 19:43:31.09

このご時世に銀蝿が出るとは…

**名無し三等兵** · 2022/03/30(水) 06:43:06.36

自衛隊って定期的に食費ケチった隊員が処分されるよな

**名無し三等兵** · 2022/03/30(水) 16:57:21.86

つまり、自衛隊は人件費が足りて無いんです。
例えばの話、公費でトイレットペーパーは購入されているんだが
それだけでは量が足りず、基本的にトイレ内にトイレットペーパーが無くて、足らない分は
PXで個人的に購入しなきゃならないんだとか、そういう話を聞いた。

**名無し三等兵** · 2022/03/30(水) 16:58:58.92

ゴミ袋も足りないらしいw

**名無し三等兵** · 2022/03/30(水) 20:08:51.84

https://www.youtube.com/watch?v=BRwhAldU_KE&;t=105s
「ジャージャー麺を食べたくないか」
2015年8月、北朝鮮が軍事境界線に仕掛けた地雷によって足が吹き飛んだ韓国兵士に対し、
文在寅大統領がかけたとされる言葉

**名無し三等兵** · 2022/03/31(木) 11:35:46.98

台湾、中国の侵攻の憂慮が高まる中「米国の圧力で『徴兵制１年』復活を決定」
3/31(木) 10:09配信
80
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ハンギョレ新聞
台湾メディア「中国時報」が報道　「復活時点は未決定」

台湾の軍人が査閲を受けている＝台湾国防部ホームページより

　台湾政府が米国の圧力と建議により「徴兵制1年」の復活を決めた。台湾メディアが報じた。

　台湾メディア「中国時報」は28日、軍消息筋の話を引用し、蔡英文総統の台湾政府が米国の圧力と建議を受け入れ、徴兵制1年を復活させることを決めたが、復活時点は未定と伝えた。米国は台湾に対し「自主国防の意志を見せるには、4カ月の軍事訓練期間はあまりに短い」として「予備戦力の強化とともに軍服務期間を延長するよう要求した」と「中国時報」は伝えた。

　米国は、ウクライナ戦争勃発の一週間後である今月1日、マイク・マレン元米統合参謀本部議長、メーガン・オサリバン前国家安保副補佐官など安保関連の前職高官5人を台湾に送った。彼らは蔡英文総統と邱國正国防部長官に会うなど、ジョー・バイデン米大統領の非公式特使の役割をした。

　台湾は2018年に徴兵制1年を廃止し、4カ月の軍事訓練のみを受けるようにした。徴兵制国家から事実上の募兵制国家に転換したわけだ。しかし、ロシアによるウクライナ侵攻で中国の台湾侵攻への憂慮が高まり、徴兵制復帰議論が急浮上し

**名無し三等兵** · 2022/03/31(木) 16:52:12.51

>>891
「れ、冷麺が食いたいであります、新潟県は長岡市の美松で食える冷麺が・・・

**名無し三等兵** · 2022/04/01(金) 08:58:42.97

自衛隊駐屯地でレジャーとして家庭菜園とかしてオカズを増やしたりしないの？

**名無し三等兵** · 2022/04/01(金) 09:06:59.22

土掘りは訓練で散々やってますので……。

**名無し三等兵** · 2022/04/01(金) 09:21:42.24

自衛隊員に有害鳥獣駆除させられないんか

**名無し三等兵** · 2022/04/01(金) 09:23:42.49

昔機関銃でトド撃った事あるけど、マスコミや平和団体が騒ぎましたので……。

**名無し三等兵** · 2022/04/01(金) 09:49:19.20

まあぶっちゃけ、殺人の忌避感を下げる確実で手っ取り早い手段は狩猟
それも、釣りや昆虫の採集などではなく、鳥類や哺乳類、それもなるべく大型のものが有効

**名無し三等兵** · 2022/04/01(金) 12:56:59.08

F作業でおかずを増やします

**名無し三等兵** · 2022/04/01(金) 17:10:52.65

そう言えば戦時中の内地で、訓練の一環として
ウサギ狩りをやってたって話だ。

**名無し三等兵** · 2022/04/01(金) 22:47:54.55

３１日（現地時間）、テレグラフによると、ウクライナ保安局はロシア兵士が家族と４５秒間通話する内容を盗聴し、このような内容を確認したとツイッターに明らかにした。該当の通話からは配給された戦闘食糧に対する不満を垣間見ることができる。

家族が「ご飯はちゃんと食べているか」と質問すると兵士は「最悪ではない。昨日アラバイを食べた。肉が食べたかったんだ」と答えた。アラバイは大型犬である「中央アジア牧畜犬（Ｃｅｎｔｒａｌ　Ａｓｉａｎ　Ｓｈｅｐｈｅｒｄ　Ｄｏｇ）」を称するロシア語だ。

ロシア軍は食料を入手しにくい地域で食事を取れるように賞味期限が長く冷蔵庫で保管しなくても良い簡便料理式の戦闘食糧を兵士たちに支給しているが、このような食料では兵士が満足しなかったものとみられる。

これに先立ち、ウクライナではロシア兵士に捕まえられて食べられることを防ぐために、捨てられた犬や猫を救出しようとする活動が大々的に繰り広げられているという報道も出ている。また、補給品不足でロシア兵士がスーパーマーケットを略奪したりウクライナ人に食糧を請いたりする姿も公開された。

**名無し三等兵** · 2022/04/05(火) 10:15:57.39

スポーツ栄養学の入門書など、唐、タンパク質、脂肪の摂取の筋肉運動の前後のタイミングや
内分泌と細胞生理学的視点からの肥満防止、筋肉増強、筋力の向上、生活習慣病の回避、
皮下脂肪と内臓脂肪の熱代謝利用など非常にシステマティックな体力づくりが
アスリート育成でスポーツ栄養学が実践されることが紹介されてる。

やはり自衛隊でも最新スポーツ栄養学による隊員の体力育成が普及してるのだろうか
メンタル面も重要なんだろうけど

**名無し三等兵** · 2022/04/05(火) 10:19:37.21

そんな金あったらトイレットペーパー買え

**名無し三等兵** · 2022/04/05(火) 23:49:22.02

ウクライナの小さな街で、市民から受け取った食料を食べた2人のロシア兵が死亡し、28人が重症で病院に搬送されたとウクライナの情報当局が発表した。英INDEPENDENTなどが報じている。

ウクライナで2番目に大きな都市であるハルキウ（ハリコフ）から南東に130kmほど離れた街・イジュームで、ロシア陸軍第三自動車化狙撃師団に所属する兵士たちに対して、市民が小さなパイやピロシキを振る舞った直後に、兵士2人が死亡。さらに28人が重症となり、地元の病院に運ばれた。

30人を死傷させた食料には毒が入っていたとみられ、ウクライナの情報当局は「ウクライナ人はあらゆる手段で占領者に抵抗する」と声明を出している。現時点で、どのような毒物が使われたかはわかっていない。

Evening Standardによれば、同師団に所属している約500人のロシア兵が地元民にもらった酒を飲んだ結果、“原因不明の中毒症状”に襲われ、続々と病院に搬送されたケースも報告されているという。

**名無し三等兵** · 2022/04/06(水) 00:07:36.01

化学兵器枠に入る？

**名無し三等兵** · 2022/04/06(水) 16:40:18.75

>>904
戦時の情報なんで事実かどうかはわからん、としか言いようが無いか。
たまたま民間の人が持ってた食料に問題があって、運悪くそれに中ってしまった
なんて可能性もある訳だし。

**名無し三等兵** · 2022/04/06(水) 19:14:13.55

ねーよ…

**名無し三等兵** · 2022/04/07(木) 04:57:34.94

無いよなあ

**名無し三等兵** · 2022/04/07(木) 09:48:44.24

酒に当たるってのはないだろうからなあ
ロシア人だし…w

まあ毒盛られても同情する気が全然起きん状況よな

**名無し三等兵** · 2022/04/07(木) 12:32:10.25

ウオッカの瓶にメタノールを入れて……。

**名無し三等兵** · 2022/04/07(木) 12:57:06.39

この銘柄酔いが違うぜーと大人気

**名無し三等兵** · 2022/04/10(日) 13:06:14.56

開戦から42日目、4月8日。

　最後までロシア軍が駐留していたウクライナ北部を訪ねた。（あくまでも東部のドンバスとハルキウ、南部のヘルソンを除く）
　
　北部の村に食料や医薬品を届ける支援団体と軍に同行したのである。

　キーウ近郊のように建物の破壊はないが、北部の穀倉地帯は無残な姿をさらしていた。

　電柱や樹木が水面にニョッキリと顔を出している。奇妙な風景だ。

　地元ジャーナリストによれば、ここは小麦畑だったそうだ。ロシア軍が川の堤防を破壊したため川の水が流れ込み、湖のようになったのである。水だけ見れば広大な湖である。

　真っ黒に焼けた小麦畑もあった。ロシア軍は水攻め、火攻めの両方でウクライナの農業を破壊しようとしたのだろうか

**名無し三等兵** · 2022/04/10(日) 13:45:38.76

キーウ北部はウクライナ側が水門破壊して泥濘を作り出したって話もあるからなんとも言えんな、まあそれもそれも他所様の土地を攻めるなと言う話に帰結するけど

**名無し三等兵** · 2022/04/11(月) 02:40:27.32

蒋介石が黄河堤防を爆破決壊させたら
日本軍はほとんど影響なくて
中国人の田畑や家屋が膨大な面積被害に遭ったんで
数年ぐらい不作だった

日本軍は大量の中国人を救助して食料援助もしてた

パヨな友人は三光作戦とか鵜呑みにしてたし
ヒトは見たいものしか見ないのだろな

**名無し三等兵** · 2022/04/11(月) 05:48:43.48

>>914
とりあえず、日本軍の兵站に負担を与えた事には間違いないな。

**名無し三等兵** · 2022/04/11(月) 06:33:31.14

>>914
まあそれもそれも他所様の土地を攻めるなと言う話に帰結するけど

**名無し三等兵** · 2022/04/11(月) 12:28:08.64

米英

俺らが味方して金と兵器を注ぎ込んだ方が勝つ！

ベトナム、アフガン、国民政府、キューバではそうも行かなかったんだよね

**名無し三等兵** · 2022/04/12(火) 03:19:51.21

>>915
あれはむしろ中国軍の兵站と言うか住民支持に負担を与えた気がする。
武漢三鎮と徐州で大敗したのに少なからず影響してるだろ。

**名無し三等兵** · 2022/04/14(木) 01:51:54.92

満州開拓民はコーリャンをよく食っていたらしいが引き上げして再入植したときなんで生産しなかったんだろう？
再入植の土地は開拓するには微妙な土地だったらしいしコーリャンなら育ったのでは

**名無し三等兵** · 2022/04/14(木) 05:13:06.23

紅いコーリャン

**名無し三等兵** · 2022/04/14(木) 11:48:05.08

米が食えなくてもせめて麦飯や小麦粉料理を食うだろ
ソルガムなんてどうやって料理すんだ？

トウモロコシ粉で練って伸ばしてトルティヤ焼くみたいな感じで
ソルガム、アマランサス、キノア、シコクビエを食うのだろうか

**名無し三等兵** · 2022/04/14(木) 15:16:47.49

>>921
雑穀は、お粥にして食うと良い
って話。

**名無し三等兵** · 2022/04/14(木) 15:50:16.02

大麦がゆを作って食べたことはあるが、熱いうちならかきこんで美味しく食べられるけど
冷めるとイマイチだな

やはり米が良い

**名無し三等兵** · 2022/04/15(金) 00:54:12.93

侵略者に生牡蠣を振舞うのは罪に問われるのかどうか

**名無し三等兵** · 2022/04/16(土) 07:27:12.61

うーん、香ばしい

白川あゆみ(立憲・長崎・参議院総支部長)
@shirakawayumi26
本当に健康な野菜には虫は来ないそうですよ。正しいオーガニック技術と知識の継承が必要です。
現場の声を聞くと給食費の負担は大きいとのこと。困窮世代でなくてもネグレクトが未払いで肩身の狭い思いをする子もいます。少子化対策子に本気なら子ども全員の1食を国が面倒みるのはありだと思います。

**名無し三等兵** · 2022/04/16(土) 09:37:01.65

天然農薬の話か？　それでも虫は来るぞ。

**名無し三等兵** · 2022/04/16(土) 10:01:52.44

むしろ虫がたまたま来てないから一番ピカピカして健康に見えるだけだｗ

**名無し三等兵** · 2022/04/16(土) 10:17:17.08

羽虫がそうそうこないはずのマンションベランダで育ててた紫蘇もいつのまにシャクトリムシがもぐもぐしてたからなあ
農薬や添加物を異様に嫌う人は、それがもたらした飢餓からの救済という光の側面を全く考慮してないよね

**名無し三等兵** · 2022/04/16(土) 10:30:01.77

スリランカとか今それで困ってるな。

**名無し三等兵** · 2022/04/16(土) 14:18:37.24

>>928
考慮してないというか、自分だけは特別でいつの時代に生きても
最上の物を与えられて当たり前と思ってる発達障害だと思う

**名無し三等兵** · 2022/04/16(土) 14:28:48.87

スレタイも読めないのか発達だろ

**名無し三等兵** · 2022/04/16(土) 20:16:59.31

だいぶ昔に野党議員が国会で刑務所の受刑者への食事の予算と比較して
自衛隊員の営内給食が金をかけすぎてる！と問題にしたというのは
本当だろうか

**名無し三等兵** · 2022/04/17(日) 10:39:45.80

横浜生まれのナポリタン　発祥の店と広めた店とは　（産経　4/17）

終戦間もない時代に横浜で生まれ、いまも国内で広く愛され続けているスパゲティ料理の定番「ナポリタン」。
メニューを開発した老舗「ホテルニューグランド」と、おなじみのケチャップ味で庶民の胃袋をつかみ、普及に貢献した「センターグリル」という
横浜市内の２店を訪ね、ナポリタン誕生のルーツを探った。

港まち・横浜の山下町で昭和初期に開業したホテルニューグランドはナポリタン発祥の地として知られ、併設のレストラン「ザ・カフェ」ではいまも、
開発した当初の味を守りながら提供を続けている。
（中略）
同ホテルでナポリタンが開発されたのは、昭和２０年の終戦直後。開発者は、２代目総料理長の入江茂忠氏（故人）だ。
進駐軍の米兵らが、パスタにケチャップをあえただけの簡素な食べ方をしていたことに着想を得て、ホテルで提供するのにふさわしいメニュー
として考案したという。

入江氏がケチャップの代わりに使用したのが、同ホテルでもともと使われていたというトマトベースのソース。
完成した新メニューを「ナポリタン」と名付け、提供を始めた。（後略）
https://www.sankei.com/article/20220417-WPUG5HZR2FLZ3JHG3WJI2U5PHA/

ナポリタンを発明したと称する店は幾つかありますが、いずれもそのルーツは進駐軍兵士らが食したスパゲッティであるのは共通ですね。

**名無し三等兵** · 2022/04/17(日) 20:12:24.33

横浜ホテルニューグランド

漏れが結婚式と披露宴をした懐かしいホテルだ
披露宴会場からライトアップされた氷川丸がよく見える借景も良い
結婚式をする最上階チャペルから真向かいに横浜タワーがよく見える

**名無し三等兵** · 2022/04/19(火) 20:17:24.57

戦争が始まる前に、身内と友人達には砂糖、塩や輸入品を余裕を持って買っておくように伝えていたので手に入らないは逃れたのに、砂糖をジャムに使いたい派と自家製酒に使いたい派で内戦が起きてる
。昔はどの家庭にもデカい鍋にガスホースやシャワーホース繋げてお手製の酒造り装置があったけれど、今はあまりないのかな。10年くらい前にビールがお酒になってから最近はロシアでお酒を飲む量は減っていたけれど
ソ連時代はビールは甘くないクヴァスみたいな清涼飲料水の扱いだったから、お酒になった時は驚いた。
その家毎に胡椒入れたり白樺の皮で風味つけたり、ハーブ入れたりこだわりがあって、使い回しの瓶に自作のラベルを付けて近所と競うのがお父さん達の楽しみだった

**名無し三等兵** · 2022/04/19(火) 21:39:58.31

ロシアのレーションは基本お湯を使うので、装甲車から出て食事の仕度中に爆撃されているみたい

**名無し三等兵** · 2022/04/20(水) 10:49:40.48

>>935

ハチミツを耐熱ガラス容器に入れて沸騰水を注いでよく撹拌して溶解して
蓋をしてサランラップで封をして冷めたところで蓋を開けてドライイーストを
一振り入れてまた蓋とラップをして台所の冷暗所に置く
一月後には甘みが減ってアルコールと炭酸が効いたミードになる
飲む前に冷蔵庫に一晩入れると炭酸が強くなって爽快

飲み残しを一年置いたら立派なお酢になってた
酢酸菌も強いなw

**名無し三等兵** · 2022/04/20(水) 20:08:22.05

>>937
国税庁に通報しますた

**名無し三等兵** · 2022/04/20(水) 20:53:55.31

おさわりまんこの人です

**名無し三等兵** · 2022/04/21(木) 00:21:53.34

ソ連の密造酒
https://twitter.com/wtnk7772/status/1412975511349825538
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無し三等兵** · 2022/04/23(土) 13:54:33.84

ウクライナの村の男性（75）。「台所を借りに来たロシア兵と一緒に料理をつくった」とのこと

**名無し三等兵** · 2022/04/26(火) 15:29:07.44

日本政府、ウクライナへ非常食を送る

魚の缶詰3万3000缶
パックご飯を3万6000個
缶詰パン1600缶
全粉乳2800袋
合計15t

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20220426/k10013599311000.html

**名無し三等兵** · 2022/04/26(火) 16:10:07.39

>>942
ウクライナの人の口に合うのか、それが心配だ。

**943** · 2022/04/26(火) 16:20:04.77

ウィキペディアによる、ウクライナ料理の話
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%8A%E6%96%99%E7%90%86

上記の日本から送られた食料、ウクライナの食文化には無い物に見えるんですが。
”非常食”だから良いのかな？

**名無し三等兵** · 2022/04/26(火) 17:05:06.02

上の2つは駄目だろ
アホやなコイツラ

**名無し三等兵** · 2022/04/26(火) 17:35:22.24

サバの水煮缶なら普通に食材
米が日本人専用と思ってるならアホすぎる

**名無し三等兵** · 2022/04/26(火) 20:51:15.84

米と魚缶と混ぜて煮てカーシャを作ればいい。

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 00:13:37.58

>>946
魚はともかく、ジャポニカ米は食べれる人種選ぶぞ？

何でも食って魔改造するのは、ほぼ日本人の特殊性って言ってもいい。
基本食い物に保守的なのが世界の常識だよ？

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 00:28:03.11

中粒米なんて世界中で食ってるっわ
何だその思い込み

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 01:21:10.44

というか今や世界中に広まった寿司ってジャポニカ米使わないと食えた代物にはならんかと

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 07:05:48.33

>>948
なんでも醤油をかける日本人の食が保守的でないと？ｗ

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 07:14:22.53

おまえビザに醤油かけるの？

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 07:49:15.62

入国審査で引っかかるなw

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 09:26:27.90

日本在住のウクライナ人に試食させてから送れよ

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 09:27:50.88

一か月食べ続けるならともかく、二・三日なら大抵のものいけるやろ。

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 11:05:32.67

和食好きの在日ウクライナ人の動画なら

サバの味噌煮でほっこり。
ttps://youtu.be/VdzgMcSY3ks

**名無し三等兵** · 2022/04/27(水) 16:45:49.48

あ、>>944のウクライナ料理の項に、
輸入した稲で作ったカーシャってのがあるな。
”サラセンの黍”と言う名前がついていたそうだが、金持ちは
それでお粥を作って食ってたそうだ。

**名無し三等兵** · 2022/05/02(月) 12:44:38.37

>>826
100年前まで国是が儒教で、70年前からはマルクスレーニン主義の劣化コピー毛沢東主義が国是だよ。
そんなノブリスオブリージュのようなこと一朝一夕には身につかないだろ。

**名無し三等兵** · 2022/05/06(金) 09:17:38.19

自衛隊の災害派遣増加食
https://www.mod.go.jp/j/approach/defense/saigai/saigai_item/rice.html
https://www.mod.go.jp/j/approach/defense/saigai/images/ration/app_ration_3.jpg

やはりビタミン補給は必要

**名無し三等兵** · 2022/05/06(金) 16:10:39.61

実際の話日本陸軍ぐらいだろ、総合ビタミン剤なんか作ったのは。
たしか、ビタミンAとBとCを濃縮した錠剤を作ってたはず、末端までそれが
届いたかはまた別の話だけど。

**名無し三等兵** · 2022/05/07(土) 15:30:17.91

ビタミンがあっても炭水化物がないとねえ

**名無し三等兵** · 2022/05/07(土) 16:52:46.78

肝油と玄米とライムで乗り切れ

**名無し三等兵** · 2022/06/07(火) 03:29:50.94

吉野家～伊東正明～生娘をシャブ漬け戦略

**名無し三等兵** · 2022/06/08(水) 09:07:36.79

>>962

スプラウトで色々補えるのでないかな

**名無し三等兵** · 2022/06/08(水) 11:04:58.07

ビタミンB6や葉酸サプリの類を摂取すると頭がぼーっとするのは自分だけかね
過剰摂取の害はないとされているが

**名無し三等兵** · 2022/06/15(水) 16:44:04.25

>>964
”スプラウト”を食う文化が無い所もあるみたいだね。
今はどうか知らないが、昔々のロシアには”スプラウト”を食う習慣が無かった様で、
要塞内に備蓄されてた大豆が発芽した物を見て
「あぁ大豆が腐った」
と言って捨てていた様子。

**名無し三等兵** · 2022/06/16(木) 08:04:26.34

日露戦争でロシア方が貯め込んでた大豆は、お馬さんの餌

**名無し三等兵** · 2022/06/16(木) 08:31:44.40

まあ大豆って発酵食品文化がないと、油脂を取るか家畜の餌にされるかになりやすいよな
粉に挽いて薄焼きとかも味としてはいまいちだし
もやしも、これだけあってもかなり使いみちに困る

**名無し三等兵** · 2022/06/16(木) 18:10:33.13

そもそも大豆って歴史的に東アジア限定の作物で、ヨーロッパで栽培されるようになったのは
新大陸産のジャガイモやトマトよりも後だしな。
満鉄が品種改良したのが広まったので、欧米で栽培されるようになったのは
ここ100年以内。日露戦争に欧州から動員されたロシア兵は大豆自体見た事もなかったと思う。
そして現在でも大豆は採油・飼料用作物であって、基本直接食用ではない。。

**名無し三等兵** · 2022/06/16(木) 18:13:02.99

むしろロシア人にはモヤシの方がまだ馴染みがあったと思う。
大豆モヤシではないけど、アルファルファは普通に存在した。
基本飼料か貧乏人の食べ物だけど。

**名無し三等兵** · 2022/06/16(木) 18:18:57.23

>>969
豌豆、ササゲ、蚕豆を既に得ていたヨーロッパ人は、新大陸到達するなり、隠元豆に速攻で順応してたよ。

**名無し三等兵** · 2022/06/17(金) 04:06:03.12

日本人にとっての長粒米みたいなもんかな
加工食品の原料としては一般的だったけどコメの代わりにはならなかった
近年ジャスミンライスやバスマティライスで違うプレミアがついてる

**名無し三等兵** · 2022/06/17(金) 07:13:39.97

そして、各種ソウルフードの原料なのに大豆を明治以降一向に自給できない国日本
かつては主力輸出商品で、満州国なんて大豆プランテーションのためにあったようなものなのに、大量輸入国と化した中国
欧米の認識が飼料なので、ときどき軋轢を起こすという

**名無し三等兵** · 2022/06/17(金) 15:25:09.99

TOFUは一部では受け入れられているようなのにね

**名無し三等兵** · 2022/06/17(金) 19:24:37.66

日本に来て居酒屋で枝豆の旨さに感動したアメリカ人が、
それが大豆だと聞いて目を剥く話があったな。
彼の実家は何千ブッシェル（100トンクラス）も大豆を生産している大豆農家だったそうな。

**名無し三等兵** · 2022/06/18(土) 15:37:42.97

枝豆と言えばこんな話が。
JICAとかが途上国に大豆の作付けを教えるんだそうだ、換金作物ではあるし
土地も肥えるからね。
しかし、JICA職員などの日本人が枝豆を教えると、その地域の
大豆の収量が極端に下がってしまうんだとか。

そりゃそうだ、未熟な大豆を採って食っちまうんだから。

**名無し三等兵** · 2022/06/18(土) 19:41:26.66

>>975
だいず・のうか？
だい・まめのうか？

**名無し三等兵** · 2022/06/18(土) 19:44:40.71

>>976
土痩せるよ。
極端にカルシウム、マグネシウム、カリウム、燐を収奪してしまうから。
アメリカの農場は、大豆植えるときには畑に苦土石灰（カルシウムとマグネシウムの肥料）たっぷり撒くよ。メイズや小麦のときには撒かない。

**名無し三等兵** · 2022/06/19(日) 05:15:25.14

>>978
マメ科の植物って、大気中の窒素を固定化してくれなかったっけ。

**名無し三等兵** · 2022/06/19(日) 07:34:44.35

空中元素固定装置