日本の中国料理って、明治維新から終戦直後までは上海料理と東北・北京料理が鎬削ってたが
陳建民って怪物が現れてから四川系が中原を制した形になったぬ
あのおっさん、本邦に影響与えた中国人の中では確実に五指に入るな。日本人の食卓への影響が強烈すぎる