戦車にしろ戦闘機にしろ現実の挙動で戦闘したらモッサリしててウケないだろ
それをストーリーで補えるほどのドラマが書ける脚本も居ないし
史実同様に野郎が動かしてたら腐に媚びないと売れない

そもそも比較できるアニメが無い現状でガルパンやコトブキがリアルでないなどと比較するだけ無駄
極論言ったらこれらよりリアルなアニメ作品なんて無いし
有るなら作品挙げてくれ