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洋菓子屋の倒産急増 競争激化でクリスマスケーキ売れず
朝日新聞社 2019/11/08 14:30

ローソンは、ミニサイズのケーキに力を入れている（同社提供）© 朝日新聞社 ローソンは、ミニサイズのケーキに
力を入れている（同社提供）
　
クリスマスケーキが売れず、洋菓子屋の倒産が急増している。
帝国データバンクによると、今年（１０月まで）の倒産件数は４３件と、早くも過去最多を更新することがほぼ確実となった。
なぜ、倒産が相次いでいるのか。
　
「クリスマスケーキで１年分の利益を稼ぐ」と言われるほど、街の洋菓子屋にとって、クリスマスケーキは年間最大 の商戦だ。
だが、消費者の嗜好（しこう）の変化でケーキへの支出が減るとともに、コンビニなども参戦。
競争の激化で倒産が相次いでいる