>>1スレ名の由来

洋菓子屋の倒産急増 競争激化でクリスマスケーキ売れず
朝日新聞社 2019/11/08 14:30

ローソンは、ミニサイズのケーキに力を入れている(同社提供)© 朝日新聞社 ローソンは、ミニサイズのケーキに
力を入れている(同社提供)
 
クリスマスケーキが売れず、洋菓子屋の倒産が急増している。
帝国データバンクによると、今年(10月まで)の倒産件数は43件と、早くも過去最多を更新することがほぼ確実となった。
なぜ、倒産が相次いでいるのか。
 
「クリスマスケーキで1年分の利益を稼ぐ」と言われるほど、街の洋菓子屋にとって、クリスマスケーキは年間最大 の商戦だ。
だが、消費者の嗜好(しこう)の変化でケーキへの支出が減るとともに、コンビニなども参戦。
競争の激化で倒産が相次いでいる