北海道だが・・・鮭　さんま　鯖　カスベ　カレイ　ブリは照り焼きが多い
白身のタラは鍋に入ってる事が多い　マスとイワシは食卓に出てくるのは珍しい
昔はクソしょっぱいマスや鮭を保存食としてたそうだが