>リーマンショックとコロナ禍を乗り越えてるなら、そんなに味に間違いはないという目安になると思う。

地元の某私鉄駅前クソマズ定食屋
ほんと旨くもなければ残すほどには不味くもないクソマズの典型、50点のチャーン店ってああいう店か実感する

ベットタウン開発と共にオリンピック後開店
昭和オイルショックを乗り越え(隣の中華屋など移転)
バブル崩壊をクリアし店内改装(昭和の駅前店風がパステル調ドライブイン風味にw)
リーマンショックを屁でもなく(トンカツチェーン、吉野家、マック、安売り素ラーメンと競合するも客減らず)
此処現在に至るも物価相当の値段をそれなりの品で続いている
経営ノウハウや歴代オヤジの手腕はあるんだろうがとても名店とは思えないw